簡単ツナキムチおにぎり：余ったご飯と副菜の活用術
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冷蔵庫に眠っていた豆もやしご飯、しいたけの佃煮、そしてツナキムチ炒めを使い、あっという間に作る美味しいおにぎりのレシピをご紹介します。残り物の副菜を活用した「食品ロス削減」レシピは、お弁当のおかずにも、簡単な一食としても最適です。作ったおにぎりは冷凍保存しておき、電子レンジで軽く温めたり、フライパンで軽く焼いたりすると、出来立てのように美味しい焼きおにぎりとして楽しめます。洗い物も減らせる賢いレシピ、ぜひお試しください！
材料- しいたけの佃煮 2大さじ（細かく刻む）
- ツナキムチ炒め 5大さじ（辛いツナ使用）
- 豆もやしご飯 2膳分
- おにぎり用海苔 2枚
調理手順
Step 1
余った豆もやしご飯を使って美味しいおにぎりを作る準備をします。捨ててしまうのはもったいない豆もやしご飯を有効活用する賢いレシピです。
Step 2
冷蔵庫にあったしいたけの佃煮を細かく刻んで加えます。しいたけの佃煮の旨味が、おにぎりの風味を一層引き立てます。
Step 3
次は、ピリッとした辛味を加えるツナキムチ炒めを準備します。辛いツナを使えば、さらに美味しく楽しめます。
Step 4
準備した豆もやしご飯に、細かく刻んだしいたけの佃煮とツナキムチ炒めを全て加え、よく混ぜ合わせます。
Step 5
ごま油や白ごまは別で加えません。ツナ自体に十分な油分があり、ごま油は冷凍保存時にご飯粒をベタつかせる可能性があるためです。また、材料本来の塩分が十分なので、味付けは不要です。素材本来の味を活かしましょう。
Step 6
おにぎり用海苔を広げ、その上に三角おにぎり型を置いて形を整えます。
Step 7
おにぎり型の中に、ご飯をひとつかみ入れ、ギュッギュッと押してしっかりと握ります。ご飯粒が固まるように、力を入れて握ってください。
Step 8
型からご飯を慎重に取り出し、おにぎり用海苔で包んで形を整えて完成です。最後にシールを貼れば、美味しい三角おにぎりの出来上がりです。
Step 9
こうして出来立ての温かいおにぎりは、そのまま食べても美味しいです。豆もやしご飯、しいたけの佃煮、ツナキムチ炒めまで、冷蔵庫の材料をフル活用した超簡単「食品ロス削減」おにぎりが完成しました！
Step 10
後で食べるために冷凍保存するおにぎりは、一つずつラップで個別に包み、冷凍庫に入れます。こうすることで、くっつかず、便利に取り出して食べることができます。冷凍したおにぎりは、電子レンジで約20秒温めた後、フライパンに少量の油をひいて両面を軽く焼くと、まるで日本で味わえるような美味しい焼きおにぎりのように楽しめます。
