簡単チャプチェおにぎり
残りのチャプチェでパパッと！美味しいチャプチェおにぎり弁当作り #DooRiMoon #チャプチェ #おにぎり #チャプチェおにぎり #お弁当
簡単で満足感のあるお弁当メニューを作りましょう。余ったチャプチェがあれば、この料理はさらに簡単に作れます。
主な材料- チャプチェ（調理済み） 50g
- ニラ 60g
- 人参 100g
チャプチェの調味料（調理済みチャプチェ用）- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 1/2カップ
ご飯の調味料- 温かいご飯 2膳分
- ごま油 大さじ1
- 塩 3つまみ
- こしょう 少々
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 水 1/2カップ
ご飯の調味料- 温かいご飯 2膳分
- ごま油 大さじ1
- 塩 3つまみ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、チャプチェに使う春雨を準備します。春雨は水に30分以上浸けてください。時間がない場合は、熱湯を注いでしばらく置くと、柔らかくなり調理時間を短縮できます。（もし、すでに調理済みのチャプチェを使用する場合は、この工程は省略可能です。）
Step 2
浸した春雨に醤油大さじ1と水1/2カップを加え、強火で炒めます。これにより、春雨に味が染み込み、しっとりと仕上がります。
Step 3
春雨の水分がほぼなくなるまで強火で炒め、火を止めます。火を止めたらごま油大さじ1を加えてよく混ぜ、少し冷まします。この工程で、チャプチェ特有の風味が生きます。
Step 4
春雨が冷める間に、野菜を準備します。ニラは3〜4cm長さに切り、人参は細切りにします。
Step 5
冷めた春雨は、箸や包丁を使って食べやすい大きさに細かく刻みます。こうすることで、おにぎりを作る際に材料が均一に混ざります。
Step 6
熱したフライパンに、準備したニラと人参を入れ、強火でさっと炒めます。野菜の食感を保つために、少ししんなりする程度に炒めましょう。炒めたら、少し冷ましてください。
Step 7
温かいご飯2膳分にごま油大さじ1、塩3つまみ、こしょう少々を加えて、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせます。ご飯粒が潰れないように優しく混ぜてください。
Step 8
味付けしたご飯に、冷ました野菜と刻んだチャプチェをすべて加えて、よく混ぜ合わせます。材料がご飯と均一に混ざるように、優しく混ぜてください。
Step 9
混ぜ合わせた具材を適量手に取り、手のひらに乗せて、食べやすい大きさの丸いおにぎりの形に握ります。これで「DooRiMoonチャプチェおにぎり」の完成です！形が崩れないようにしっかりと握ってください。
Step 10
このレシピは約2人分です。写真のおにぎりは、私が2個食べたため、少し少なくなっています。どうぞ召し上がれ！
