簡単ソーセージトルティーヤロール
超簡単フィンガーフード：美味しいソーセージトルティーヤロールの作り方
お子様のおやつ、パーティー、ピクニックにぴったり！あっという間に作れる、見た目も華やかなソーセージトルティーヤロールサンドイッチのレシピをご紹介します。満足感と美味しさの両方を手に入れましょう！
主な材料- トルティーヤ 2枚
- ソーセージ 2本 (お好みのもの)
- 玉ねぎ 小1個
- 長ねぎ 少々
- こしょう 少々 (ひとつまみ)
- ステーキソース 大さじ4
- オリゴ糖（または蜂蜜）大さじ1
- サラダ油 少々
調理手順
Step 1
まずはソーセージの準備です。沸騰したお湯にソーセージを入れ、1～2分ほど軽く茹でると、破裂せずに柔らかく仕上がります。茹で上がったソーセージは取り出し、薄く斜め切りにしてフライパンに並べます。
Step 2
玉ねぎは皮をむき、きれいに洗ってから、ソーセージと同じくらいの大きさか、それより少し小さめにみじん切りにします。ソーセージが入ったフライパンに玉ねぎを加え、こしょうをひとつまみ振ります。サラダ油を少量だけひき、中火で玉ねぎが透明になるまで炒めましょう。焦げ付かないように注意しながら炒めるのがポイントです。
Step 3
炒めた具材に、ステーキソース大さじ4とオリゴ糖（または蜂蜜）大さじ1を加え、全体が均一に混ざるように炒め合わせます。ステーキソースのコクとオリゴ糖の甘みが合わさり、美味しい味付けになります。具材に味がなじむまで、さらに1～2分ほど炒めましょう。
Step 4
長ねぎは、白い部分と青い部分をきれいに洗い、小口切りにします。刻んだ長ねぎをフライパンに加え、軽く混ぜ合わせます。長ねぎの爽やかな香りが加わり、風味豊かになります。
Step 5
ここから強火にして、全ての具材を30秒～1分ほど、さっと手早く炒め、火を止めます。炒めすぎると野菜が水っぽくなることがあるので、シャキシャキとした食感を残すように、さっと炒めるのがおすすめです。
Step 6
温めたトルティーヤを用意します。乾いたフライパンか、弱火で温めたフライパンにトルティーヤを乗せ、表裏それぞれがきつね色になるまで軽く焼きます。こうすることでトルティーヤがより柔らかくなり、香ばしさが増します。焦げ付かないように注意しながら、10～20秒ずつ焼いてください。
Step 7
焼きあがった温かいトルティーヤの上に、用意しておいたソーセージの炒め物を乗せます。乗せすぎると巻きにくくなるので、適量にしましょう。
Step 8
トルティーヤの端を少し折り、中の具材がはみ出さないように、しっかりと奥から手前に向かってくるくると巻いていきます。最初は少し難しいかもしれませんが、何度か練習するとすぐにコツがつかめます。
Step 9
出来上がったソーセージトルティーヤロールは、サンドイッチ用の包み紙やクッキングシートの上に置き、巻き終わりがほどけないようにくるくると巻いて固定します。こうすると、食べる時にきれいで持ち運びも便利です。
Step 10
食べやすい大きさに切って（半分に切るのが一般的です）、お皿に盛り付けたら、美味しいソーセージトルティーヤロールの完成！温かいうちにいただくのが一番です。お子様のおやつや、ちょっとした軽食にぜひお試しください。召し上がれ！チャップ～チャップ~~
