簡単ズッキーニと卵のチヂミ：最高の家庭料理おかず！
簡単ズッキーニチヂミ、香ばしくて甘い家庭料理レシピ
柔らかく甘いズッキーニと香ばしい卵の絶妙な組み合わせ！わずか5分でできる、驚くほど簡単なズッキーニと卵のチヂミレシピをご紹介します。忙しい日にも、特別な日にもぴったりの、最高の家庭料理です。
材料- ズッキーニ 1本（中サイズ）
- 新鮮な卵 2個
- サラダ油（キャノーラ油、グレープシードオイルなど） 適量
調理手順
Step 1
まず、ズッキーニをきれいに洗ってください。ヘタの部分を切り落とし、厚さ約1cmの輪切りにします。薄すぎると調理中に壊れやすくなるので、適度な厚さを保つことが大切です。
Step 2
ボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、フォークや泡立て器で卵白を切るようにして滑らかになるまでよく溶きほぐしてください。ひとつまみの塩を加えると、卵の臭みを抑え、味を調えることができます。
Step 3
切ったズッキーニを一枚ずつ、溶き卵にしっかりとくぐらせ、両面にまんべんなく絡ませてください。卵液をたっぷりつけることで、焼いたときに香ばしく、きれいな焼き色がつきます。
Step 4
フライパンを中弱火で熱し、サラダ油を多めにひいてください。卵液を絡ませたズッキーニを、フライパンに重ならないように並べます。強火で焼くと卵液が焦げ付きやすいので、必ず弱火でじっくりと焼くのがおすすめです。もし卵液が少し残ったら、そのままズッキーニの上にかけて一緒に焼いても大丈夫です。家庭料理なので、気楽に作りましょう！
Step 5
ズッキーニが片面がきつね色に焼けたら裏返し、反対側も同様に焼いてください。ズッキーニは熱が通るとすぐに柔らかくなり、余熱でも火が通るので、煮崩れるほど長く焼きすぎないように注意しましょう。少し歯ごたえが残るくらいに仕上げるのがおすすめです。
Step 6
よく焼けたズッキーニチヂミを、お皿にきれいに盛り付けます。甘酸っぱいポン酢や、ピリ辛のコチュジャンにつけていただくと、さらにおいしく楽しめます。温かいうちに召し上がると、より一層香ばしさが増しますよ！
