簡単キャロットラペサラダ：ダイエットキンパにも最適！
シャキシャキヘルシーなキャロットラペサラダの作り方
簡単に作れるキャロットラペサラダのレシピをご紹介します。爽やかなシャキシャキ食感がたまらなく、ダイエットキンパの具材としても完璧です。少ない材料で豊かな味わいをお楽しみください！
主材料- にんじん 2本（中サイズ）
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- ホールグレンマスタード 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- こしょう 少々（ひとつまみ）
調理手順
Step 1
にんじんは皮ごと使うとベータカロテンをより多く摂取できますので、流水でよく洗ってください。（ヒント：使い捨てのたわしを使うか、重曹を振りかけてこすり、5分ほど水につけてから洗い流すと、より安心して使用できます。）
Step 2
きれいに洗ったにんじんを千切り器（スライサー）で細かく千切りにします。（ヒント：お好みで太さを調整できます。）千切りにしたにんじんに塩小さじ1/2と酢大さじ2を加えて、軽く混ぜながら20分ほど置いて味をなじませます。置いている間ににんじんから水分がたくさん出てきますので、手でしっかりと絞って水分を取り除いてください。予想以上に多くの水分が出るはずです。
Step 3
ボウルに水気をしっかり絞ったにんじんを入れ、オリーブオイル大さじ2、はちみつ大さじ1、ホールグレンマスタード大さじ1、そしてこしょうを少々（ひとつまみ）加えてください。全ての材料が均等に混ざるようにしっかりと和えたら、美味しいキャロットラペサラダの完成です。（ヒント：より細かい食感が欲しい場合は、さらに細く千切りにしてください。）
Step 4
一般的な太さの千切りでも美味しくいただけます。にんじんさえ準備できれば、残りの工程はあっという間に終わるので、忙しい日でも気軽に作ることができます。
Step 5
出来上がったキャロットラペは密閉容器に移し、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やして味をなじませると、さらに深い味わいを楽しむことができます。冷やして召し上がれ！
