簡単キャベツのお好み焼き風
ダイエットにも最適！レンジで5分で作るキャベツの卵焼き（お好み焼き風）
キャベツと卵があればあっという間に完成！まるで「お好み焼き」を食べているような、美味しいキャベツの卵焼きをご紹介します。特にダイエット中の方には、低カロリーのマヨネーズやソースを使えば罪悪感なく、満足感のある味わいが楽しめます。お腹も満たされるだけでなく、翌朝まで胃が軽やかな、ヘルシーで美味しいレシピです。
主な材料
- キャベツ 2掴み（約200-250g）、細切り
- 新鮮な卵 2個
- 塩 少々
- サラダ油（菜種油、グレープシードオイルなど） 少々
ソース・トッピング
- マヨネーズ 大さじ1（低カロリータイプまたは普通のもの）
- とんかつソース（お好みで調整、低カロリーソース推奨）
- かつお節（お好みで）
- マヨネーズ 大さじ1（低カロリータイプまたは普通のもの）
- とんかつソース（お好みで調整、低カロリーソース推奨）
- かつお節（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、キャベツを2掴み分用意し、きれいに洗ってからできるだけ細く千切りにします。細かく切ることで卵とよく混ざり、食感も柔らかくなります。
Step 2
大きめのボウルに千切りにしたキャベツを入れ、新鮮な卵を2個割り入れてください。臭みを消し、旨味を加えるために塩をひとつまみ加えて味を調えます。
Step 3
スプーンや泡立て器を使って、キャベツ、卵、塩が均一に混ざるように、よくかき混ぜて生地を完成させます。キャベツのシャキシャキ感を残すように、優しく混ぜましょう。
Step 4
中火で熱したフライパンにサラダ油を大さじ1杯ほどひき、完成したキャベツ生地を全て流し入れます。フライ返しやヘラを使って、フライパンの底に円形に平たく広げて形を整えます。片面がきつね色に焼け始めたら、フライ返しでそっと裏返し、もう片面も均一に焼きます。焼いている間にフライ返しで軽く押さえると、よりしっかりとした食感になります。
Step 5
キャベツと卵のパンケーキが両面ともこんがり焼けたら、温かいうちに器にそっと移します。次に、マヨネーズ大さじ1を表面に薄く広げてください。アイスクリームディッシャーのように乗せて広げると均一に塗れます。
Step 6
マヨネーズの上に、とんかつソースをジグザグに、またはお好みの模様にかけます。市販の普通のとんかつソースでも良いですが、ダイエット中の方は低カロリーソースを活用するのがおすすめです。少しのソースなら、ダイエットに大きな影響はありません！
Step 7
見た目も美味しそうなキャベツのお好み焼き風が完成しました！お好みでかつお節をパラパラと振りかけると、さらに風味豊かに楽しめます。この一皿だけでも満足感があり、食事の代わりとしてもぴったりです。翌朝のお腹の軽さも実感できるはず。美味しく召し上がれ！
