我が家では、スープ料理を作ると具だけ食べてスープがたくさん残ってしまうことが多いんです。案の定、今回煮込んだカルビタンも、お肉は全部食べましたが、スープだけが残ってしまいました！もったいないので、このカルビタンスープで美味しい牛肉麺（ユッケ麺）を作ってみました。ちょうど手作りのカルグクス麺と、美味しい醤油煮込み（チャンジョリム）があったので、麺を茹でるだけで本当に素晴らしい麺料理が完成しそうでした。そこに、私が好きなキムチを少しトッピングしたら、私の好みにぴったりの牛肉麺があっという間に完成！一人で、あっという間に一皿完食してしまいました。皆さんも、余ったカルビタンスープを活用して、簡単でおいしいキムチ牛肉麺を楽しんでみてください！