簡単カプレーゼサラダ：フレッシュな夏のごちそう
超簡単！夏にぴったりカプレーゼサラダのレシピ
市販のバルサミコオリーブオイルドレッシングを使って、誰でも簡単かつ素早く作れる、フレッシュで美味しいカプレーゼサラダのレシピをご紹介します。新鮮なトマト、クリーミーなモッツァレラチーズ、そしてシャキシャキしたベビーリーフが絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がる風味をお楽しみください。シンプルな材料で、本格的な一品料理やパーティーの前菜としても最適です！
主な材料- ミニトマトまたは小ぶりの完熟トマト 1個（約100～150g）
- フレッシュモッツァレラチーズ 1個（60g）
- ベビーリーフミックス 1掴み（約30～40g）
ドレッシング材料- 市販のバルサミコソースまたはバルサミコオリーブオイルドレッシング 大さじ4
- 市販のバルサミコソースまたはバルサミコオリーブオイルドレッシング 大さじ4
調理手順
Step 1
新鮮な材料を準備します。トマトはよく洗い、ヘタを取り除きます。モッツァレラチーズは軽く水気を拭き取ってください。ベビーリーフも流水で優しく洗い、しっかりと水気を切っておきましょう。全ての材料を冷たい状態に保つことで、より一層フレッシュなサラダを楽しむことができます。
Step 2
トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさに、美しくカットします。ミニトマトの場合は、半分または1/4に切ると良いでしょう。普通のトマトの場合は、約1cm厚さの輪切り、または2〜3cm角のサイコロ状に切ります。モッツァレラチーズも同様の大きさに切るか、手で適当な大きさにちぎっても構いません。チーズは小さく切りすぎると崩れやすいので注意してください。
Step 3
大きめの皿やサラダボウルの底に、準備したベビーリーフを均一に広げます。ベビーリーフはサラダに新鮮さとボリュームを加え、他の材料が直接お皿に触れるのを防いでくれます。広げて盛り付けることで、まるで緑の絨毯の上に宝石を散らしたような美しいビジュアルに仕上がります。
Step 4
ベビーリーフの上に、カットしたトマトとモッツァレラチーズを彩りよく重ねていきます。トマトとチーズを交互に重ねたり、自由に配置して見栄えの良い形を作りましょう。このように層にすることで、それぞれの素材の色が引き立ち、より食欲をそそるカプレーゼサラダが完成します。
Step 5
最後に、準備した市販のバルサミコオリーブオイルドレッシングをサラダ全体に均一にかけます。ドレッシングは、お皿の縁から中央に向かって優しくかけると、全体の味の調和が高まります。お好みでバルサミコソースを足したり、軽く黒胡椒を振って風味を加えても良いでしょう。新鮮で美味しいカプレーゼの完成です！
