簡単アボカドマッシュルームのモーニングロールサンドイッチ
簡単アボカドマッシュルームのモーニングロールサンドイッチで、豊かなブランチを楽しみましょう
柔らかいモーニングロールを使った美味しいサンドイッチの作り方をご紹介します！とても軽やかで便利なので、食事の置き換えにも最適です。
材料- モーニングロール：2個（1人分）
- アボカド：1/2個
- エリンギ：1/2個
- ロメインレタス：2枚
- トマト：1/2個
- 玉ねぎ：1/2個
- 塩：少々
- こしょう：少々
- オリーブオイルまたはココナッツオイル：大さじ1
調理手順
Step 1
サンドイッチを2つ作りますので、モーニングロールを2個用意してください。
Step 2
モーニングロールを横半分にスライスしますが、完全に切り離さないように注意してください。中に具材を挟めるように、ヒンジ（蝶番）を作るイメージです。
Step 3
熟したトマト1/2個を薄切りにします。サンドイッチにフレッシュでジューシーな食感を加えます。
Step 4
アボカド1/2個は皮と種を取り除き、フォークなどで潰してクリーミーなペースト状にします。サンドイッチの美味しいスプレッドになります。
Step 5
潰したアボカドに塩少々とこしょう少々を加えて、味を調えます。このシンプルな味付けがアボカド本来の風味を引き立てます。
Step 6
玉ねぎ1/2個を薄切りにします。辛味を和らげるために、冷水に約10分間浸してから、しっかりと水気を切ってください。
Step 7
水気を切った玉ねぎの約半分を、潰したアボカドに加えて優しく混ぜ合わせます。アボカドの風味と玉ねぎのシャキシャキ感が絶妙に調和します。
Step 8
フライパンにオリーブオイルまたはココナッツオイル大さじ1を熱し、フライパン全体に広げます。中火で、キノコと玉ねぎを炒める準備をします。
Step 9
エリンギは小さく角切りにします。フライパンに、先ほど残しておいた玉ねぎと一緒に加えて、キノコが軽く色づき、香ばしい香りがするまで炒めます。こしょうで味を調えてください。
Step 10
ロメインレタス2枚はきれいに洗い、水気を拭き取ります。サンドイッチに挟みやすいように半分に切ってください。
Step 11
半分に切ったモーニングロールの内側に、アボカドと玉ねぎを混ぜたものをジャムのように均一に塗り広げます。パンにしっとりとした食感を加えます。
Step 12
アボカドスプレッドの上に、準備したロメインレタスと薄切りにしたトマトをきれいに並べます。新鮮な野菜が食感をプラスします。
Step 13
最後に、トマトの上に炒めたキノコと玉ねぎをたっぷりとのせます。具材たっぷりのサンドイッチが、美味しさを一層引き立てます。
Step 14
全ての具材を挟んだら、サンドイッチの上部をそっとかぶせて閉じます。パンが柔らかいので、優しく扱ってください。
Step 15
サンドイッチが崩れないように、串や爪楊枝などで固定してください。食べやすく、見た目もきれいに保てます。
Step 16
あっさりとしていながらも具材たっぷりの美味しいモーニングロールサンドイッチのブランチが完成です！どうぞお召し上がりください。
