簡単アボカドエッグトースト
おうちで楽しむアメリカンブレックファスト風：アボカドエッグトーストの作り方
娘がアメリカで食べて美味しかったとリクエストしてくれた、とっても簡単なレシピです！ブランチにぴったりで、驚くほど手軽に作れます。本当に、この一品で毎日がもっと楽になりますよ！
材料- 柔らかめのバゲット 4切れ
- 完熟アボカド 2個
- 新鮮な卵 3個
調味料- オリーブオイル 大さじ1
- ハーブソルト ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ハーブソルト ひとつまみ
調理手順
Step 1
まずは、今日の料理に使う卵、アボカド、そしてパンを準備しましょう。すべての材料を事前に用意しておくと、調理プロセスがずっとスムーズに進みます。
Step 2
よく熟したアボカドは半分に切り、種を取り除いてから皮をむきます。果肉を慎重に取り出し、フォークやマッシャーで優しく潰します。完全に滑らかに潰すのではなく、少し塊が残るくらいに潰すと、噛んだ時の食感がより良くなります。
Step 3
パンを準備する番です。アボカドはクセのない味なのでどんなパンとも合いますが、特に外側が少しカリッとしていて中が柔らかいバゲットは格別によく合います。硬いパンよりも柔らかめのバゲットを使うと、アボカドとの調和がさらに増します。お好みでパンを軽くトーストしてから使うのもおすすめです。
Step 4
アボカドの皮をむく方法をもう少し詳しく説明しますね。アボカドを縦に包丁を入れ、両手で持ってひねって半分に割ります。種には鋭利なナイフを軽く差し込んで回すと、種を簡単に取り除くことができます。その後、スプーンを使って、皮の内側を滑らせるように果肉をこそげ取ると、きれいに分離できます。最近、アボカドは健康にも良く、味も美味しいので、多くの方に愛されています。一つ常備しておくと、手軽に素晴らしい健康食として活用できるのでとても便利です。
Step 5
準備したパンの上に、潰したアボカドをたっぷりと乗せます。パンの表面に沿って均一に塗り広げてください。アボカドのクリーミーな食感と香ばしい風味がパンとよく合い、美味しいベースを作ってくれます。
Step 6
別のボウルに卵3個を割り入れ、フォークや泡立て器で優しく溶きほぐします。フライパンを中弱火で熱し、オリーブオイル大さじ1をひきます。フライパンが温まったら、溶き卵を流し入れます。卵の縁が固まり始めたら、箸やヘラを使ってフライパンの底から優しく混ぜながら、ふわふわのスクランブルエッグを作っていきます。
Step 7
卵がふわふわとしたスクランブルエッグ状になったら、ハーブソルトひとつまみを振って味を調えます。炒めすぎるとパサパサになってしまうので、しっとり柔らかい状態のうちに火を止めるのがポイントです。これで美味しいスクランブルエッグの完成です。とっても上手にできました！
Step 8
最後に、アボカドを塗ったパンの上に、完成したスクランブルエッグをきれいに乗せます。これで、見た目も華やかなアボカドエッグトーストの完成です！忙しい朝の食事準備に疲れたら、この超簡単レシピで、手軽に美味しくブランチを楽しんでみてください。見た目も味も素晴らしいので、きっと満足されるはずです。
