簡単おいしい！本格麻婆豆腐
찬마루（チャンマル）中華麻婆豆腐ソースで手軽に本格麻婆豆腐
おうちで本格的な麻婆豆腐を楽しみたいと思いませんか？ 찬마루の中華麻婆豆腐ソースを使えば、誰でも簡単かつスピーディーに美味しい麻婆豆腐が完成します。特別な日にも、普段の食卓にもぴったりなレシピをご紹介します。
主な材料- 豆腐（鍋物用） 380g （1丁）
- 長ねぎ 少々
- 玉ねぎ 1/2個
調味料- 찬마루 中華麻婆豆腐ソース 1パック
- 찬마루 中華麻婆豆腐ソース 1パック
調理手順
Step 1
美味しい麻婆豆腐作りの準備をしましょう！まず、豆腐を1.5cm角くらいの一口大に切ります。小さすぎると煮込んでいる間に崩れてしまうことがあるので、適度な大きさがおすすめです。
Step 2
こちらは찬마루の中華麻婆豆腐ソース1パックです。（通常は200g基準ですが、今回は豆腐1丁380gをすべて使います。）パッケージの説明に従い、水大さじ3を加えてソースの濃度を調整してください。お好みで水の量は加減できます。
Step 3
次に、香味野菜を準備します。長ねぎは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。フライパンに切った玉ねぎと長ねぎを入れ、中火で約3分間、香りが立つまで炒めます。少し透き通るまで炒めると、より一層美味しくなります。
Step 4
炒めた野菜に、用意した豆腐と麻婆豆腐ソースを加えて、豆腐を崩さないように優しく混ぜながら煮込みます。全ての材料がソースとよく絡むように混ぜてください。沸騰したら、さらに2〜3分煮込めば、本格的な麻婆豆腐の完成です。（ちなみに、私は大きめに揚げた豆腐にパンチのあるソース、そして揚げたナスと合わせる麻婆豆腐が好みです。このレシピとは少し違いますが、手軽に楽しむには最適です！）
