甘酸っぱくて華やか！特別な日のための 딸기 브루스케타
クリスマスパーティーを盛り上げる！見た目も可愛い 딸기 브루스케타の作り方
ブルスケッタは、イタリアの代表的な前菜である「アンティパスティ」料理の一つです。伝統的には、焼いたパンにニンニクをこすりつけ、オリーブオイルと塩でシンプルに作るのが元祖でしたが、現代では、創造的で多彩なトッピングを乗せた数えきれないほどのレシピが生まれています。この딸기 브루스케타は、甘酸っぱい 딸기、クリーミーなクリームチーズ、そしてフレッシュな野菜が絶妙に調和し、特別な日やホームパーティーの雰囲気を格段に高めてくれる魅力的な一品です。簡単な材料で、まるでレストランのような華やかな一皿を完成させてみませんか？
主な材料- バゲットパン：1/2本（約15〜20cm長さ）
- バター：20g（室温に戻しておく）
- クリームチーズ：50g（柔らかくしておく）
- 新鮮な딸기：6個
- ミニトマト：3個
- ベビーリーフ（ミックスサラダ野菜）：50g
調理手順
Step 1
まず、バゲットを約1.5cm厚さの食べやすい大きさにカットします。カットしたバゲットの表面に、室温に戻して柔らかくしたバターを薄く均一に塗ります。バターを塗ることで、焼き上がりがよりカリッとし、風味豊かになります。
Step 2
バターを塗ったバゲットを、150℃に予熱したオーブンに入れ、パンがきつね色になりカリッとするまで約5〜8分間焼きます。オーブンの機種によって時間は調整してください。外はカリッと、中はほんのり柔らかい状態が理想です。
Step 3
新鮮な딸기はきれいに洗い、ヘタを取ってから2〜3mm厚さにスライスします。ミニトマトも同様に洗い、ヘタを取って 딸기と同じくらいの厚さにスライスしてください。フルーツと野菜のみずみずしさが味の決め手なので、新鮮なものを使いましょう。
Step 4
ベビーリーフは流水でさっと洗い、ザルにあげて水気をしっかりと切ります。水気が残っているとブルスケッタが水っぽくなってしまうので、キッチンペーパーなどで優しく押さえて水気を丁寧に拭き取るのがポイントです。
Step 5
オーブンから取り出して少し冷ましたバゲットの上に、柔らかくしたクリームチーズをたっぷりと塗ります。クリームチーズのまろやかな塩味と甘みが、パンの香ばしさとよく合います。
Step 6
クリームチーズを塗ったバゲットの上に、水気を切ったベビーリーフを彩りよく乗せ、その上にスライスした 딸기をきれいに重ねるように飾ります。딸기の鮮やかな赤と野菜の緑が、見た目にもとても美しい一皿を完成させます。すぐにサーブして、新鮮なうちに召し上がってください！