甘酸っぱい 딸기샐러드（いちごサラダ）
簡単！甘酸っぱくて美味しい 딸기샐러드（いちごサラダ）の作り方
以前、料理教室に招待された際に、シェフが前菜として作ってくださった 딸기샐러드（いちごサラダ）が忘れられません。甘酸っぱくてとても美味しかったので、帰り際にそっとレシピを尋ねました。寡黙なハイアットホテルのシェフに、恐る恐る聞いたレシピですが、今でも大切に使っています。お子様のおやつにもおすすめです。
材料- よく熟した 딸기（いちご） 6〜7粒
- ゆず茶（またはゆずジャム） 大さじ1〜2
- オレンジジュース 大さじ2
調理手順
Step 1
甘くよく熟したいちごを、流水で丁寧に洗いましょう。洗った後は、キッチンペーパーや清潔な布巾でしっかりと水気を拭き取ってください。水気をきちんと取ることが、いちごのフレッシュさを保つ秘訣です。
Step 2
水気を拭き取ったいちごは、食べやすいように半分にカットします。ヘタは取り除き、いちごが大きい場合は1/4にカットしても良いでしょう。このように準備することで、ドレッシングが絡みやすくなり、口に運びやすくなります。
Step 3
次にドレッシングを和えます。ボウルに準備したいちご、甘いゆず茶（またはゆずジャム）、そして爽やかなオレンジジュースをすべて入れます。スプーンやゴムベラを使い、いちごを潰さないように優しく混ぜ合わせてください。全体が均一に混ざるように、丁寧に和えましょう。出来上がった 딸기샐러드（いちごサラダ）は、お好みの器に盛り付けて、すぐに召し上がれ。
