甘酸っぱいたくあん巻き：おもてなしにぴったりな彩り豊かな一品
簡単おいしい！おもてなしにも最適、甘酸っぱいたくあん巻きの作り方
口当たりさっぱり、甘酸っぱい「たくあん巻き」で食卓を華やかに彩りましょう。見た目も可愛らしく、食欲をそそる一品です。
材料- たくあんの薄切りシート（쌈무）- 1パック（約20～25枚）
- スライスハム – 1/2枚（または厚切りハム 1/3個分）
- 赤パプリカ – 1個
- 黄パプリカ – 1個
- カニカマ – 5本
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、見た目も華やかで味も格別な「たくあん巻き」をご紹介します。甘酸っぱい味わいがたまらないこの一品は、おもてなし料理や特別な日の食卓にぴったり。初心者の方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
Step 2
まずは、たくあんの薄切りシート（쌈무）の水気を軽く絞りましょう。強く絞りすぎると破れてしまうことがあるので気をつけてくださいね。ハムはそのまま使っても良いですが、フライパンで軽く焼くと香ばしさが増してより美味しくなります。ハムをフライパンで両面こんがりと焼き、粗熱が取れたらOK。次に、カニカマと赤・黄パプリカを準備します。パプリカは種を取り除き、カニカマと同じくらいの長さ（約5～7cm）に細長く切ってください。パプリカを細長く切っておくと、巻いたときに具材がはみ出しにくく、見た目もきれいに仕上がりますよ。
Step 3
たくあん巻きはアレンジ自在なので、冷蔵庫にあるきゅうりや人参、エビや錦糸卵などを加えても美味しいですよ！余り野菜の活用にもぴったりです。さあ、具材の準備が整いました。たくあんのシートを一枚広げ、その上に準備したハム、カニカマ、パプリカを彩りよく並べます。そして、シートの手前側から具材を包み込むように、くるくるとしっかりと巻いていきましょう。巻き終わりを爪楊枝などで軽く留めると、形が崩れにくく、よりきれいに仕上がります。全ての具材を同じように巻いていけば、美味しい「たくあん巻き」の完成です！
Step 4
じゃーん！見ているだけで食欲をそそる「たくあん巻き」ができました。工程はシンプルなのに、こんなにも見栄えの良い一品が作れるのが、この料理の魅力です。甘酸っぱい味付けと、野菜のシャキシャキ感、カニカマの食感の組み合わせが絶妙！特別なテクニックがなくても、誰でも美味しく楽しめるので、おもてなし料理として大人気なのです。カラフルな見た目も、食卓を一層明るくしてくれますよ。ぜひ、美味しい「たくあん巻き」で楽しい食卓を囲んでくださいね！
