甘辛さがたまらない！豚ひき肉の甘辛炒め：お子様ランチに最適！

家族みんなで楽しめる！豚ひき肉の甘辛醤油炒めレシピ

お子様のお弁当や食卓にぴったりの、簡単で美味しい豚ひき肉の甘辛醤油炒めをご紹介します。刻み海苔を散らしてご飯に混ぜても絶品！わずか10分で完成するので、忙しい日でも安心です。

フライパンに豚ひき肉を入れ、サラダ油を少量ひきます。ひき肉が塊にならないように、ヘラやスプーンでほぐしながら中火で炒めます。肉から出た水分がある程度飛んで、ひき肉がパラパラになるまで約5〜7分間炒めましょう。こうすることで、臭みが減り、食感が良くなります。

Step 1

ひき肉が十分に炒まったら、フライパンの片側に寄せ、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、にんにくみじん切り大さじ1/2、オリゴ糖大さじ1、こしょう少々を加えます。(醤油、オイスターソース、オリゴ糖の量は、お好みで加減してください。甘めがお好みなら、オリゴ糖を少し増やしても良いでしょう。)

Step 2

調味料が焦げ付かないように火を弱火にし、炒めたひき肉と調味料をよく混ぜ合わせます。調味料がひき肉全体に均一に絡むまで、さらに約2〜3分間炒めると、美味しい甘辛い風味が引き立ちます。

Step 3

最後に、白ごまを全体に振りかけて軽く混ぜ合わせます。さっと混ぜることで、香ばしい風味が加わり、さらに美味しくいただけます。火を止めて、出来上がった豚ひき肉の甘辛炒めをお皿に盛り付けたら、美味しい一品の完成です！

Step 4