甘くて美味しい！残念なスイカも絶品ジュースに大変身
甘さ控えめなスイカはこうして楽しむ！超簡単スイカジュースの作り方
せっかく買ったスイカが期待していたほど甘くなかった…そんな時でも大丈夫！この簡単なジュースのレシピを使えば、味の薄いスイカも甘くて爽やかなドリンクに生まれ変わります。スイカを凍らせて使う、とっても手軽なレシピをご紹介します。
材料- よく熟したスイカ（甘さ控えめなものでもOK！）
- 新鮮な生姜 少々
- 塩 ほんのわずか
- はちみつ または 砂糖（お好みで）
- 冷たい炭酸水 または ゼロカロリーサイダー
調理手順
Step 1
スイカを買ったけれど、思ったより甘くなかったり、味が薄かったりするときは、このスイカジュースのレシピで美味しく楽しんでみてください。スイカの皮と種を取り除き、食べやすい大きさにカットします。カットしたスイカは、ジップロックバッグや密閉容器に入れて冷凍庫で凍らせます。もし、凍らせずにすぐに作る場合は、ミキサーにかける際に氷をたっぷり加えてください。そうすれば、冷たい状態でおいしくいただけます。
Step 2
よく凍ったスイカをミキサーに入れます。冷凍スイカを使うことで、別途氷を加えなくても、冷たくて濃厚なジュースを作ることができます。
Step 3
次に、風味を豊かにする材料を加えていきましょう。新鮮な生姜をすりおろし、ほんの少しだけ加えます。生姜は体を温める性質があり、冷たいスイカと一緒に摂ることで味のバランスが整い、消化を助ける効果も期待できます。さらに、ごく少量の塩も加えます。塩は、スイカ本来の甘さを引き立てる働きがあります。
Step 4
スイカ自体の甘さだけでは物足りないと感じる場合は、お好みではちみつや砂糖を加えてください。計量カップやスプーンを使って、甘さの加減を調整しましょう。
Step 5
爽快感をプラスするために、冷たい炭酸水またはゼロカロリーサイダーを注ぎます。炭酸水の代わりに水や牛乳を使っても構いませんが、炭酸水を使うと、よりさっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。
Step 6
ミキサーの蓋をしっかりと閉め、全ての材料が滑らかになるまでミキサーを回してください。スイカの種も一緒に細かくすることで、喉越しの良い、なめらかなジュースに仕上がります。完全に混ざり合ったら、美しいグラスに注ぎ、すぐに冷たいままお召し上がりください。残ったジュースは冷蔵庫で保存し、早めに飲むのが一番おいしいです。
