甘くてクリーミー！かぼちゃのエッググラタン
家族みんなが夢中になる、とろける甘さのかぼちゃエッググラタン
先日、かぼちゃを買ってきて、息子たちのためにかぼちゃのお粥を作ろうかと思っていました。でも、もっと新しい味を試したくて、「かぼちゃのエッググラタン」を作ることにしたんです。健康のためにチーズは控えめにしようとは思うのですが、こういう特別な料理には、思い切ってたっぷり入れるのが好きなんです。だから、このかぼちゃのエッググラタンにもチーズをふんだんに使って、さらに美味しく仕上げました。息子たちも「これ、すごく美味しい！」と大絶賛！味も素晴らしいですが、ボリュームもあって、3人家族でも十分な量です。お子さんたちの心をつかむ味！本格的なかぼちゃのエッググラタン、ぜひ作ってみてくださいね^^
主な材料- かぼちゃ 1個
- 卵 3個
- コーン缶 1/3缶（水気を切る）
- モッツァレラチーズ（お好みで）
- スライスチーズ 2枚
調味料- 塩（少々）
- こしょう（少々）
- 塩（少々）
- こしょう（少々）
調理手順
Step 1
まず、コーン缶の水気をよく切り、軽く水で洗い流します。こうすることで、缶特有の臭みが減り、よりすっきりとした風味になります。
Step 2
かぼちゃは流水でよく洗ってください。洗ったかぼちゃを電子レンジ対応のお皿に乗せ、蒸気が抜けるように蓋を少し開けた状態で、約3〜5分間加熱します。こうすると、かぼちゃが少し柔らかくなり、中身をくり抜きやすくなります。
Step 3
電子レンジから取り出したかぼちゃを、やけどに注意しながら半分に切ります。包丁で上の部分を丸く切り、「蓋」のようにします。次に、スプーンを使って種とワタをきれいにくり抜きます。かぼちゃが崩れないように、優しく、くり抜きすぎないように注意しましょう。
Step 4
くり抜いたかぼちゃの中に、準備したコーンを入れ、その上に卵を割り入れます。卵には塩、こしょうで軽く味を調えます。その上から、モッツァレラチーズとスライスチーズをたっぷりと乗せます。お好みで、チェダーチーズなどを加えても美味しいですよ！
Step 5
詰め物の上から、先ほど切り取ったかぼちゃの「蓋」をそっとかぶせます。このまま、電子レンジ対応の皿に乗せ、さらに5〜8分間加熱します。卵が固まり、チーズが溶けてとろりとするまで加熱してください。電子レンジの機種によって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してください。
Step 6
熱々に出来上がったかぼちゃのエッググラタンを、やけどに注意して取り出し、食卓へ。見た目も美味しそうなこのグラタン、湯気が立ち上っているうちに熱々をいただくのが最高です。甘さと香ばしさのハーモニーが口いっぱいに広がり、ご家族で楽しい食事の時間を過ごせることでしょう。
