甘い玉ねぎのホットドッグ
ペク先生の家庭料理レシピ：特製玉ねぎホットドッグ
ふわふわのホットドッグバンズの中に、甘く炒めた玉ねぎととろとろのスクランブルエッグ、そしてほのかなカレーの香りが加わった、誰からも愛される美味しいホットドッグをぜひ作ってみてください。簡単なのに特別感のあるおうちごはんレシピです。(出典：世の中の全てのレシピ、万つのレシピ)
主な材料- 玉ねぎ 1個 (中サイズ、薄切り)
- 卵 3個
- バター 大さじ2
- カレー粉 大さじ2
- ホットドッグパン 3個
調理手順
Step 1
まず、フライパンにバター大さじ2を熱し、弱めの中火で溶かします。バターが溶けたら、薄切りにした玉ねぎ1個を加え、透明になるまでじっくりと炒めます。焦げ付かないように弱めの中火を保つことが、甘みを引き出すポイントです。
Step 2
玉ねぎが透明になったら、フライパンの片側に寄せます。空いたスペースに卵3個を割り入れ、白身が固まり始めたら、菜箸やヘラで混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作ります。
Step 3
スクランブルエッグが程よく火が通ったら、フライパンの片側の玉ねぎと混ぜ合わせます。最後にカレー粉大さじ2を振り入れ、玉ねぎ、卵と均一に混ざるように、さらに1分ほど炒めます。カレー粉が玉ねぎの甘さと合わさって、風味豊かになります。
Step 4
ホットドッグパン3個は、電子レンジで約20秒ほど軽く温めます。温まったパンを半分に切り開き、中に準備した玉ねぎと卵の炒め物をたっぷり詰めたら、美味しい玉ねぎホットドッグの完成です。お好みでケチャップやマスタードソースを添えても美味しいですよ。
