爽やか！手作りレモンシャーベット
簡単レモンシャーベットの作り方｜レモンデザートレシピ｜ヘルシー夏おやつ｜ステビア使用｜フレッシュレモンの美味しさ
皆さん、こんにちは！スーパーパワーです。今日は、口いっぱいに広がる爽やかな風味がたまらない、自家製レモンシャーベットを作ってみました。市販のレモン汁ではなく、新鮮なレモンをたっぷり絞り、温かいお湯と適量の甘味料を混ぜて凍らせるだけ！もちろん、冷え固まるまで少し待つ時間は必要ですが、本物のレモンの濃厚な酸味とフレッシュな味わいは、その待ち時間を十分に補ってくれるはずです。レモンがお好きな方は、ぜひこのレシピで、ひんやりヘルシーな夏のおやつを作ってみてください！それでは、美味しいレモンシャーベットの作り方、早速始めましょう。
材料- 新鮮なレモン 2個
- 温かいお湯 100ml
- ステビア 50g（砂糖を使用する場合は100g）
調理手順
Step 1
まず、きれいに洗ったレモン2個を半分に切ります。
Step 2
レモン絞り器を使って、レモンの果汁を新鮮なまま絞ります。
Step 3
温かいお湯100mlにステビア50g（または砂糖100g）を加え、甘味料が完全に溶けるまでよく混ぜます。
Step 4
甘味料が溶けたお湯に、先ほど絞った新鮮なレモン果汁を加えて、よく混ぜ合わせます。
Step 5
よく混ざったレモン液を冷凍可能な容器に移し、約1時間から2時間、凍らせます。シャーベットが少し固まり始めるまで待ちます。
Step 6
1～2時間後、冷凍庫から取り出したレモン液をフォークでかき混ぜ、凍った部分をほぐします。この作業を1～2回繰り返すと、氷の結晶が細かくなります。
Step 7
再び冷凍庫に戻し、さらに約1時間凍らせます。1時間経ったら、また取り出してフォークで優しく混ぜてください。
Step 8
この工程を繰り返し、合計で2～3時間かけて凍らせると、シャーベットがより滑らかで美味しい食感に仕上がります。
Step 9
出来上がったレモンシャーベットを冷凍庫から取り出し、お好みの量をスプーンで器に盛り付けます。
Step 10
きれいな器にレモンシャーベットを盛り付け、薄切りのレモンスライスや新鮮なレモンの果肉で飾れば、見た目も美しく、さらに風味豊かなレモンシャーベットの完成です！とても簡単でしょう？
