爽やか！ケールとりんごのヘルシースムージー
おうちブランチにおすすめ！ヘルシーなケールとりんごのスムージー、ふわとろスクランブルエッグ、カリッとジューシーなウェッジポテト、風味豊かなきのこブロッコリー炒め、簡単ワンパンフレンチトースト
ふわとろスクランブルエッグ- 新鮮な卵 3個
- 細かい塩 少々（小さじ1/2）
- グラニュー糖 少々（小さじ1/2）
- 牛乳（卵の量の半分程度）
- バター
おうちで簡単！カリッとジューシーなウェッジポテト- エキストラバージンオリーブオイル
- 中くらいのじゃがいも 2個
- ハーブソルト
- 乾燥バジル
- 乾燥パセリ
元気が出るグリーンスムージー- 新鮮なケールの葉 2枚
- りんご 1個
- レモン汁（お好みで少々）
- 冷たい氷 5〜6個
- 水（濃度調整用）
- エキストラバージンオリーブオイル
- 中くらいのじゃがいも 2個
- ハーブソルト
- 乾燥バジル
- 乾燥パセリ
元気が出るグリーンスムージー- 新鮮なケールの葉 2枚
- りんご 1個
- レモン汁（お好みで少々）
- 冷たい氷 5〜6個
- 水（濃度調整用）
調理手順
Step 1
【ふわとろスクランブルエッグ作り】まず、ボウルに新鮮な卵を3個割り入れます。細かい塩小さじ1/2とグラニュー糖小さじ1/2を加え、泡立て器で優しく混ぜ合わせましょう。:) 風味豊かに、そしてクリーミーな食感を出すために、牛乳を卵の量の半分くらいを目安にたっぷり加えて、よく混ぜ合わせてください。
Step 2
温めたフライパンにバターを熱し、混ぜ合わせた卵液を流し入れます。この時、火加減は弱火〜中火で、強すぎないようにするのがポイントです。卵が固まり始めたら、目に見えるように箸やヘラで、そっとかき混ぜながら、ふわふわとしたスクランブル状にしていきます。フライパンに焦げ付かないように、常に動かし続けるのがコツです。お好みの固さになったら火を止め、温かいお皿にそっと移したら、ふわふわでクリーミーなスクランブルエッグの完成です！牛乳を多めに加えると、よりしっとりとした食感になりますよ。
Step 3
【おうちで簡単！カリッとジューシーなウェッジポテトの準備】新鮮なじゃがいも2個はよく洗い、皮をむきます。食べやすい大きさにカットし、くし形（ウェッジ）にしてください。カットしたじゃがいもは、10分ほど冷水に浸けて、表面のぬめり（でんぷん質）を取り除きます。こうすることで、揚げた時にさらにカリッとした食感になります。
Step 4
でんぷん質を取り除いたじゃがいもは、冷たい水で一度すすぎ、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。水分が残っていると、揚げるときに油はねの原因になるので、丁寧に拭きましょう。水気を拭き取ったじゃがいもは、ビニール袋に入れ、エキストラバージンオリーブオイルを大さじ2杯ほど加えます。袋の口をしっかりと閉じ、シャカシャカと振って、じゃがいも全体にオイルが均一にコーティングされるようにします。
Step 5
オイルがコーティングされたじゃがいもを、エアフライヤーのバスケットに広げて入れます。その上から、ハーブソルト、乾燥バジル、乾燥パセリをまんべんなく振りかけて味を調えます。ハーブの香りがじゃがいもの風味をさらに引き立ててくれます。
Step 6
エアフライヤーを200℃に予熱し、じゃがいもを入れてまず15分間焼きます。15分経ったらじゃがいもを取り出し、一度裏返してから、さらに10分焼いてください。外はカリッと、中はホクホクとした、おうちで作るウェッジポテトの完成です！お店で買う必要はありません。#おうちごはん #ウェッジポテト
Step 7
【元気が出るグリーンスムージー作り】それでは、健康と美味しさを兼ね備えたグリーンスムージーを作りましょう！新鮮なケールの葉を2枚、シャキッと洗ったりんご1個、そしてお好みでレモン汁を少々加えます。爽やかな風味を加えたい場合は、レモン汁を少し加えると良いでしょう。冷たい飲み物が好きなので、冷たい氷を5〜6個一緒に準備します。
Step 8
ミキサーに、準備したケール、りんご、レモン汁（お好みで）、そして氷を全て入れます。お好みの濃さになるように、水を少しずつ加えながらブレンドしてください。水を入れすぎると薄まってしまうので、濃度を見ながら調整するのがポイントです。全ての材料が滑らかになるまでミキサーで回したら、爽やかで栄養満点のケールとりんごのスムージーの完成です！冷たい状態で、すぐに召し上がるのが一番美味しいですよ。