爽やかなレモンナッツ：中東の風変わりな飲み物
家庭で作る中東のレモン飲料「レモンナッツ」
「レモンナッツ」は、中東地域で愛されている爽やかで涼しげな飲み物です。「ナッツ」はアラビア語でレモンを意味し、その名の通りレモンの風味が満載の、のどごし爽快な飲み物を自宅で手軽に作ってみませんか。暑い日の喉の渇きを癒し、口の中をさっぱりさせてくれるはずです。
材料- 新鮮なレモン 1個
- 香り高いアップルミント 10g
- 冷たい水 100ml
- 冷たい氷 200g
調理手順
Step 1
まず、新鮮なレモン1個を用意し、きれいに洗ってから軽く転がすと果汁が出やすくなります。その後、レモンを半分に切ってください。
Step 2
半分に切ったレモンは、レモン絞り器を使うか手でしっかりと絞って、新鮮なレモン汁を用意します。種が入らないように注意しながら、約大さじ2～3杯の果汁を得られると良いでしょう。
Step 3
香り高いアップルミントは、流水で丁寧に洗い、土や不純物を取り除き、軽く水気を切って準備します。ミントの爽やかな香りが飲み物の風味を一層引き立てます。
Step 4
爽快感を加えるための冷たい水100mlを計量して用意しておきます。ぬるい水だと飲み物の冷たい味が損なわれることがあるので、必ず冷水を使用してください。
Step 5
飲み物を冷たくしてくれる氷200gを用意します。ミキサーに入れるのに適した大きさの氷がよいでしょう。
Step 6
いよいよ全ての材料をミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。準備したレモン汁、洗ったアップルミント、冷たい水、そして氷をミキサーの中にすべて入れ、滑らかになるまで約30秒から1分間ブレンドしてください。ミントの苦味が出ることがあるので、長くブレンドしすぎないように注意しましょう。完成したレモンナッツは、すぐに冷たいままお楽しみください！
