爽やかなビビン冷麺と、彩り豊かなサムム（大根の甘酢漬け）のロール
【農心（ノンシム）プルムウォンレシピコンテスト】プルムウォンビビン冷麺と、爽やかなサムムロールの素晴らしい調和
食欲がない時でも最高！プルムウォンビビン冷麺の甘辛さと、シャキシャキ野菜が調和したサムムロールを一緒に楽しみましょう。特別なソースなしでも、爽やかで美味しい、超簡単なプルムウォンビビン冷麺レシピをご紹介します。冷蔵庫にある野菜を活用して、素敵な一皿を完成させてください！
主な材料- 農心（ノンシム）プルムウォンビビン冷麺 1袋
- きゅうり 25g
- 赤パプリカ 25g
- 黄パプリカ 25g
- エゴマの葉（ケッニプ） 2枚
- サムム（大根の甘酢漬け、ワサビ風味）7枚
- ゆで卵 1/2個
調味料とトッピング- プルムウォンビビン冷麺 特製ヤンニョム 1袋
- 炒りごま 少々
- プルムウォンビビン冷麺 特製ヤンニョム 1袋
- 炒りごま 少々
調理手順
Step 1
まず、ワサビ風味のサムム（大根の甘酢漬け）の汁気を軽く切っておきます。きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、エゴマの葉はきれいに洗い、細切りにします。（ヒント：旬のきゅうりは安価で、大きなパプリカも手頃な価格で購入できるので、活用するのにぴったりです！）
Step 2
お皿にサムムを1枚ずつ広げます。その上に、お好みに合わせて細切りにした野菜を均等に乗せます。サムムの下の部分を少し折り、横にくるくると巻いて、きれいなサムムロールを完成させます。
Step 3
普段サムムロールを楽しむ際は、ピーナッツソースやチリソースなど、お好みのソースを添えるとさらに美味しくいただけます。しかし、今回はビビン冷麺と一緒にいただくため、特別なソースは省略しました。
Step 4
沸騰したお湯にプルムウォンビビン冷麺の麺と具材を入れ、再度沸騰したら弱火にしてさらに3分間茹でます。麺が茹で上がったら、冷水でよく洗い、ぬめりを取って水気をしっかり切ります。湯を切った麺をボウルに入れ、プルムウォンビビン冷麺の特製ヤンニョムを加えて、全体が均一に絡むまでよく混ぜ合わせます。
Step 5
よく混ぜ合わせたビビン冷麺を、取り皿に盛り付けます。そのお皿を大きめの盛り付け皿の中央に置き、準備したサムムロールを周りにきれいに並べます。最後に、ゆで卵の半個を乗せ、炒りごまを振りかけたら、食欲をそそる一皿の完成です。
Step 6
この料理は、冷蔵庫にある簡単な野菜だけでも、素敵なサムムロールを作ってビビン冷麺と一緒に満足感のある食事を楽しめるという利点があります。
Step 7
特別な材料がなくても、簡単かつ手軽に作れるため、頻繁に作りたくなる魅力的なレシピです。
Step 8
見た目もとても美しく、食欲をそそる料理です。召し上がる際は、サムムロールをビビン冷麺に乗せて一緒にいただくと、より豊かな味わいを楽しめます。
Step 9
口の中に広がる爽やかさとシャキシャキ感が、もちもちで甘辛いプルムウォンビビン冷麺と絶妙なハーモニーを奏で、本当に美味しいです。
Step 10
これからは、プルムウォンビビン冷麺を、サムムロールと一緒に、より一層爽やかで美味しく楽しんでください！
