炊飯器で簡単！もちもち食感のラーメンレシピ
炊飯器で本格的なラーメンを！初心者でも失敗しない、とっておきの作り方
実は、炊飯器でラーメンが美味しく作れるってご存知でしたか？火加減を気にせず他の作業ができるので、とても便利なんです。個人的には、ラーメンメーカーよりも炊飯器で作る方が麺がもちもちになり、スープの味も格段に美味しくなる気がします。このレシピなら、料理初心者の方でも perfect に作ることができますよ！
材料- インスタントラーメン 1袋
- 水 2カップ（約550ml）
- 新鮮な卵 1個
- 刻みネギ 少々（トッピング用）
調理手順
Step 1
まず、炊飯器の内釜に水550mlを注ぎます。水の量が分かりにくい場合は、普通のマグカップ（約250ml）を2杯強、さらに1/5杯程度加えるイメージです。*冷たい水よりも、沸騰したてのお湯を注ぐ方がラーメンの風味を引き立てるのに役立ちます。
Step 2
お湯が入った炊飯器に、麺、粉末スープ、かやくを全て入れます。次に、卵1個をそのまま上に割り入れます。（卵をあらかじめ溶いてから入れても構いませんが、このように丸ごと入れると、後で炊飯器の底に焦げ付くのを防ぎ、麺が固まるのを防ぐのに役立ちます。）そして、炊飯器の「再加熱」または「炊飯」ボタンを押し、調理時間を9分に設定してスタートさせてください。最新の炊飯器には「ラーメン」専用コースがあるものもありますが、一般的な炊飯器でもこの方法で十分美味しく作れます。*炊飯器で調理すると卵は固ゆでに近くなりますが、独特のもちもちとした食感が生きるのが利点です。*卵を麺の上に置くか、調理前に軽く溶いてから加えると、底に焦げ付くのをさらに効果的に防げます。
Step 3
完成です！ 炊飯器から注意深く取り出し、お皿に移し替えたら、刻みネギをトッピングして、美味しいラーメンを召し上がれ。炊飯器で作った、もちもち食感のラーメンをぜひお楽しみください！
