炊飯器で作る、体に優しい甘さの梨とキキョウ根のスープ
炊飯器で簡単！赤ちゃんの梨（なし）とキキョウ根の飲み物：深みのある上品な甘さが魅力！
風邪をひいて辛そうな赤ちゃんのために心を込めて作った梨とキキョウ根の飲み物です。炊飯器の「栄養蒸し」機能を使うことで、梨とキキョウ根から自然な甘みがしっかり抽出され、赤ちゃんも抵抗なく飲んでくれます！季節の変わり目の赤ちゃんの健康管理にぴったりです。
材料- 梨 1個 (中サイズ)
- むきキキョウ根 60g
- ナツメ (デーツ) 8粒
調理手順
Step 1
まず、梨は皮をむき、芯を取り除いて4〜5等分のくし切りにします。キキョウ根は、すでに皮がむかれている市販品を使うと便利です。流水で一度さっと洗い、準備してください。ナツメは、小さな歯ブラシを使って流水でこすり洗いし、きれいに洗います。
Step 2
準備した梨、キキョウ根、ナツメをすべて炊飯器の内釜に入れます。水は、白米を炊くときの「2」の目盛りまで加えてください。次に、「栄養蒸し」または「多機能蒸し」モードを選択し、40分間調理します。この過程で、材料が柔らかくなり、美味しいエキスが抽出されます。
Step 3
40分の調理が終わったら、炊飯器の蓋を開けてみましょう。最初は水分量が少し増えているはずです。この時点では、エキスがまだ薄く見えるかもしれませんが、次のステップでより濃厚な味わいになりますので、心配しないでください。
Step 4
大きめのボウルの上にザルを置き、その上にガーゼまたは目の細かい布巾を敷きます。炊飯器の中身（梨、キキョウ根、ナツメ）をすべて布巾の上にあけます。布巾の端をしっかりと閉じ、スプーンやヘラなどで材料をぎゅっと押し、できるだけ多くのエキスを絞り出してください。このひと手間によって、梨とキキョウ根の豊かな風味と栄養が凝縮された、より濃厚で深みのあるエキスを得ることができます。
