濃厚で満足感のある牛骨スープのトックマンドゥク（餅と餃子のスープ）レシピ
濃厚で満足感のある牛骨スープのトックマンドゥク
市販の牛骨スープを使えばあっという間！深みとコクのある味わいがたまらないトックマンドゥクのレシピをご紹介します。寒い日に体と心を温めてくれる、満足感たっぷりな一品です。
必須材料- 市販の牛骨スープ 2パック（約1000ml）
- トックク用トック（餅） 300g（お好みの量で調整）
- 肉入りマンドゥ（餃子） 5個
- 長ネギ 1/2本
調理手順
Step 1
こんにちは！今日は、市販の牛骨スープを使って手軽に作れる「牛骨スープのトックマンドゥク」のレシピをご紹介します。市販のスープのおかげで、お店のような深みとコクのある牛骨スープの味わいをそのまま楽しめますよ。
Step 2
まず、トックク用のトック（餅）を冷たい水で丁寧に洗いましょう。餅についているでんぷん質を取り除くことで、スープが濁らず、餅同士がくっつくのを防ぐことができます。洗ったトックはザルにあげて水気を切っておきます。
Step 3
次に、鍋に市販の牛骨スープを2パックすべて注ぎます（約1000ml）。強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、じっくりと煮込みましょう。牛骨スープ本来の風味を活かすことが大切です。
Step 4
スープが煮立ったら、トックク用のトックを加え、餅が柔らかくなるまで煮ます。餅が鍋底にくっつかないように、時々軽くかき混ぜてください。餅が煮えている間に、お好みで塩を加えて味を調えます。一度にたくさん入れず、少しずつ味見をしながら調整するのがおすすめです。
Step 5
トックが程よく煮えて柔らかくなったら、準備しておいた肉入りマンドゥ（餃子）を5個加えます。マンドゥが破裂しないようにそっと入れ、マンドゥに火が通るまでさらに5〜7分ほど煮込みます。
Step 6
長ネギはきれいに洗い、小口切りにします。トッピング用なので、食べやすい大きさに切ってください。
Step 7
最後に、出来上がった牛骨スープのトックマンドゥクの上に、準備しておいた小口切りの長ネギと刻み海苔（キムカル）をたっぷり乗せます。お好みでこしょうを少々振ると、さらに風味豊かに仕上がります。
Step 8
これで、美味しい牛骨スープのトックマンドゥクの完成です！ボリューム満点で深い味わいの牛骨スープのトックマンドゥク、ぜひ今晩の食事で楽しんでください！
