満足感たっぷり！美味しいオートミールキムチツナ粥
簡単クッキング：ペク・ジョンウォン風 オートミールキムチツナ粥 レシピ
ヘルシーなオートミールを使って、味も栄養も満点なキムチツナ粥を作りましょう。ご飯がなくても満足できる、特別なレシピです。
お粥の材料
- オートミール 6スプーン（約60g）
- よく熟したキムチ カップ2/3（約100g）、細かく刻む
- 油を切ったツナ 1/2缶（約80g）
- 水 カップ1（約200ml）
調味料とトッピング
- だし醤油または濃口醤油 大さじ1（約15ml）
- 塩 少々（お好みで調整）
- ごま油 少々（仕上げ用）
- だし醤油または濃口醤油 大さじ1（約15ml）
- 塩 少々（お好みで調整）
- ごま油 少々（仕上げ用）
調理手順
Step 1
鍋に水カップ1（200ml）を注ぎ、強火にかけます。沸騰し始めたら、次のステップに進んでください。
Step 2
細かく刻んだキムチカップ2/3（約100g）を鍋に入れ、キムチが柔らかくなるまで1〜2分ほど一緒に煮込みます。キムチの旨味がスープに溶け出すようにしましょう。
Step 3
だし醤油または濃口醤油大さじ1（15ml）を加えます。キムチの塩分に合わせて量を調整してください。コクと旨味が増します。
Step 4
お好みで塩を少々加えて、全体の味を調えます。味見をしながら少しずつ加えてください。
Step 5
スープが再び沸騰したら、オートミール6スプーンをゆっくりと加えます。ダマにならないようにヘラで混ぜながら、オートミールが水分を吸収してとろみがつくまで約3〜5分間、さらに煮込みます。火を弱火にし、焦げ付かないように絶えず混ぜることが大切です。
Step 6
出来上がったオートミールキムチツナ粥をお椀に盛り付けます。その上に油を切ったツナ1/2缶を乗せ、ごま油を少量たらすと、香ばしい風味が加わり、より一層美味しくなります。よく混ぜて、召し上がれ！
