満足感たっぷり！牛骨スープの水餃子スープ
市販の牛骨スープで簡単！濃厚でさっぱり美味しい、満足感たっぷり牛骨スープの水餃子
市販の牛骨と牛アキレス腱のスープと水餃子の素晴らしい組み合わせ！このスープは驚くほど簡単に作れますが、濃厚で満足感のある味わいで、手軽で hearty な食事にぴったりです。
主材料- 市販の牛骨（牛アキレス腱入り）スープ 1パック（450g）
- 冷凍水餃子 250g
- 青唐辛子（チョンヤンコチュ） 2本
- 長ネギ 1/2本
- 卵 1個
調味料・追加材料- みじん切りニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2（またはお好みで調整）
- 水 300～400ml
- みじん切りニンニク 小さじ1
- 塩 小さじ1/2（またはお好みで調整）
- 水 300～400ml
調理手順
Step 1
鍋に市販の牛骨（牛アキレス腱入り）スープ1パック（450g）を注ぎ入れます。これがスープの濃厚なベースとなります。
Step 2
冷凍水餃子を準備します。調理前に冷蔵庫で解凍しておくと、調理時間が短縮できます。冷凍のまま加えても良いですが、その場合は餃子が完全に火が通るまで少し長めに茹でてください。
Step 3
長ネギは小口切りにします。卵1個は別のボウルに割り入れ、長ネギのみじん切りと軽く混ぜ合わせておきます。この混合物は後で風味と彩りのために加えます。
Step 4
鍋に牛骨スープと水約300～400ml（約2カップ）を加えます。細かく刻んだ青唐辛子を加え、スープがぐつぐつと沸騰するまで強火で煮込みます。青唐辛子を加えることで、さっぱりとしたピリッとした辛みが加わり、スープがさらに爽やかになります。
Step 5
スープが激しく沸騰したら、準備した水餃子を加えます。みじん切りニンニク小さじ1と塩小さじ1/2を加えて混ぜます。餃子が浮き上がってきて、完全に火が通ったことを示したら調理完了です。*重要なヒント：市販の牛骨スープは塩分量が異なる場合があるため、追加の塩を加える前にスープの味見をしてください。必要に応じて調味を調整してください。*
Step 6
餃子が完全に火が通って浮き上がってきたら、準備しておいた長ネギと卵の混合液をスープの表面にそっと流し入れます。約10～20秒ほど置いて卵が固まり始めたら、優しくかき混ぜて全体に馴染ませます。もし、卵がスープによく溶けて、より滑らかな食感を好む場合は、注いだらすぐに混ぜても構いません。
Step 7
卵がお好みの固さになるまで軽く煮込むと、シンプルで美味しい牛骨スープの水餃子が完成です！一人暮らしの方、料理が面倒な日、手軽で満足感のある食事をしたい方、朝食にリフレッシュしたい方にも最適です。この簡単で満足感のあるレシピをお楽しみください！
