満足感たっぷり！ソーセージマヨわさび丼：簡単ランチや軽食に最適！
ピリッとしたわさびとクリーミーなマヨネーズの絶妙なハーモニー、ソーセージマヨわさび丼のレシピ
冷蔵庫にある材料で、あっという間に完成！シンプルながらも満足感のあるソーセージマヨわさび丼は、小腹が空いた時のおやつや忙しい日のランチにぴったりです。香ばしいソーセージ、ツンとくるわさび、コクのあるマヨネーズの組み合わせが食欲をそそります。誰でも簡単に作れるので、ぜひ今すぐ試してみてください！
主な材料- ソーセージ 1本（お好みの種類をご用意ください）
- 玉ねぎ 1/2個（中サイズ）
- 卵 1個
- 温かいご飯 1膳分
調味料・ソース- 醤油 大さじ5（濃口醤油、薄口醤油どちらでも可）
- 砂糖 大さじ0.5（甘さはお好みで調整してください）
- こしょう 少々（お好みで加減してください）
- 塩 ひとつまみ（卵の味付け用）
- マヨネーズ 大さじ1〜2（クリーミーさをプラスします）
- わさび（チューブタイプ）お好みの量（辛さはお好みで調整してください）
- 水 100ml（約1/2カップ）
- 醤油 大さじ5（濃口醤油、薄口醤油どちらでも可）
- 砂糖 大さじ0.5（甘さはお好みで調整してください）
- こしょう 少々（お好みで加減してください）
- 塩 ひとつまみ（卵の味付け用）
- マヨネーズ 大さじ1〜2（クリーミーさをプラスします）
- わさび（チューブタイプ）お好みの量（辛さはお好みで調整してください）
- 水 100ml（約1/2カップ）
調理手順
Step 1
まず、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。輪切りにしたり、縦半分に切ってからさらに切ったりしても良いでしょう。このように準備することで、味がよく染み込み、さらに美味しくいただけます。
Step 2
熱したフライパンに、切ったソーセージを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。ソーセージから適度な油が出てきて風味が豊かになります。焦げ付かないように、中弱火でゆっくりと炒めるのがポイントです。
Step 3
玉ねぎは薄切りにします。広めのフライパンに、薄切りにした玉ねぎ、醤油大さじ5、砂糖大さじ0.5、水100mlを入れて中火にかけます。玉ねぎが透明になり、煮汁が少しとろりとするまで軽く煮詰めます。ここで炒めたソーセージも一緒に加えると、さらに美味しくなりますよ。
Step 4
ボウルに卵1個を割り入れ、塩ひとつまみとこしょう少々を加えてよく溶きほぐします。フライパンを弱火にし、溶き卵を流し入れて、スクランブルエッグを作るようにふんわりと火を通します。火を通しすぎず、少し半熟くらいに仕上げると、しっとりとした食感になります。
Step 5
器にご飯を盛り付けます。ご飯の上に、こんがり焼いたソーセージと煮詰めた玉ねぎをたっぷりのせます。その上に、ふんわりと火を通した卵を乗せ、お好みでマヨネーズを大さじ1〜2かけます。最後に、お好みの量のわさびを絞り出せば、ピリ辛で甘辛く、クリーミーなソーセージマヨわさび丼の完成です！ご飯と全ての具材をよく混ぜて、美味しく召し上がってください。
