満足感たっぷり！キャベツとチーズのヘルシーオムレツ
ダイエット中でも安心！簡単でおいしい、キャベツチーズの卵オムレツ
ダイエット中でも満足感を得られる、簡単でヘルシーなオムレツです。シャキシャキのキャベツ、とろーりチーズ、ふんわり卵の組み合わせが、満腹感とお腹の満足感を同時に満たしてくれます。
材料- 新鮮な卵 2個
- シャキシャキのキャベツ 35g
- とろけるピザ用チーズ 60g
- ベイクドビーンズ 2テーブルスプーン（お好みで）
- サラダ油 1テーブルスプーン
調味料・付け合わせ- 塩 ひとつまみ（2回分）
- こしょう 少々
- スリラチャソース 適量
- 塩 ひとつまみ（2回分）
- こしょう 少々
- スリラチャソース 適量
調理手順
Step 1
まず、料理に使う材料を準備しましょう。ベイクドビーンズは、残っているものを使ったり、お好みで省略しても構いません。キャベツは葉をくるくると巻いてから細く千切りにすると、調理中にまとまりにくく、混ぜやすくなります。
Step 2
ボウルに新鮮な卵を2個、そっと割り入れてください。
Step 3
卵をフォークや泡だて器で、黄身と白身が均一に混ざるように優しく溶きほぐします。次に、千切りにしたキャベツ、塩ひとつまみ（2回分）、こしょうを加えて、全ての材料が均一に混ざるまでしっかりと混ぜ合わせます。
Step 4
フライパンを中弱火で熱し、サラダ油を1テーブルスプーン加えます。キッチンペーパーを使って、フライパン全体に薄く均一に油がなじむように丁寧に拭き取ってください。これにより、オムレツがフライパンにくっつくのを防ぎます。
Step 5
フライパンの火加減を最初は中弱火に保ち、準備した卵液をフライパンにそっと流し入れます。卵液の表面がゆっくりと固まり始め、縁の色が変わってきたら、火を弱火にして、中までふんわりと火が通るようにします。
Step 6
オムレツの片面に、用意したピザ用チーズ60gを均一に散らします。チーズが溶けることで、オムレツがより豊かでとろりとした食感になります。
Step 7
チーズをかけていない方の半面を、チーズをかけた部分にかぶせるようにそっと折りたたみ、半月型に形を整えます。こうすることで、チーズが流れ出るのを防ぎ、きれいな形を保つことができます。
Step 8
オムレツの両面がきつね色に美味しそうに焼き色がつくまで、ひっくり返しながら焼きます。この時、フライ返しを単独で使うか、フライ返しとスプーンを一緒に使うと、形が崩れたりチーズがはみ出したりするのを防ぎ、きれいにひっくり返すことができます。
Step 9
焼きあがったオムレツをお皿に盛り付け、準備したベイクドビーンズを横に添えましょう。最後に、スリラチャソースをオムレツの上から軽くかけると、味と見た目がさらにアップし、より美味しくいただけます。
