満足感があって美味しい！納豆ビビンバ
健康とダイエットを両立！美味しい納豆ビビムバの作り方
温かいご飯の上に、ねばねばの納豆を乗せて混ぜるだけでも美味しいですが、様々な栄養素を豊かに摂取するには、納豆ビビンバほど優れたものはありません。今日は、ダイエット中の方にもおすすめの、美味しくてヘルシーな納豆ビビンバのレシピをご紹介します！簡単なのに、しっかりと満足感のある一食になりますよ。
主材料- 納豆 1パック（プムウォン納豆を基準）
- 新鮮なレタス 3〜4枚
- パリパリの韓国きゅうり（オイゴチュ） 2本
- 温かいご飯 1/2膳
- 新鮮な卵 1個
調理手順
Step 1
まず、レタスと韓国きゅうりを流水で丁寧に洗い、水気を切ります。キッチンバサミを使って、食べやすい大きさにカットし、器にきれいに盛り付けましょう。
Step 2
フライパンに少量の油を熱し、目玉焼きを作ります。ビビンバに混ぜて食べるので、黄身は半熟の状態に仕上げるのがおすすめです。こうすることで、ご飯と混ぜた時に、よりクリーミーな食感を楽しむことができますよ。
Step 3
プムウォン納豆のパッケージに同封されている、付属のタレとからしを納豆の上に全てかけます。箸やフォークを使って、納豆がしっかりとほぐれて、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせることが大切です。こうすることで、納豆本来の風味を最大限に引き出すことができます。
Step 4
準備した器に、温かいご飯1/2膳をまずよそいます。ご飯は熱すぎない、少し冷めたくらいのものを使うと、他の具材ともよく混ざり合います。
Step 5
ご飯の上から、よく混ぜ合わせた納豆を彩りよく乗せます。
Step 6
先ほど作った半熟の目玉焼きを、納豆の上にそっと乗せます。黄身がとろりと流れ出し、ご飯と納豆を優しく包み込むでしょう。
Step 7
最後に、香ばしさをプラスするごま油大さじ1と、醤油大さじ1/2を全体に回しかけたら、満足感のあるヘルシーな納豆ビビンバの完成です！よく混ぜて、美味しくお召し上がりください。
