涼やか夏を呼ぶ！甘くて美味しいスイカジュース「テンプアン」レシピ
お家で楽しむタイ風ひんやりスイカジュース「テンプアン」の完璧ガイド
蒸し暑い夏にぴったりの、のどの渇きを癒してくれるスイカジュースはいかがですか？ タイで人気の「テンプアン」スタイルのスイカジュースを、ご自宅で簡単に作ってみましょう。カフェ顔負けのひんやり甘い味わいと、見た目にも美しいビジュアルで、夏のホームカフェを完成させることができますよ。スイカ本来の新鮮な甘みとみずみずしさをそのまま味わえるテンプアンで、涼やかな一日をお過ごしください！
材料- よく熟したスイカ 350g (種を取り除いた重さ)
- 氷 100g
- 砂糖 小さじ2 (お好みで加減)
- 塩 2つまみ (甘さと風味を引き立てます)
- レモン汁 大さじ1 (爽やかさをプラス)
調理手順
Step 1
まずはスイカを準備します。皮とワタを取り除いたスイカを、適当な大きさにカットしてください。すでに種が取り除かれたカットスイカを使うと、より便利です。後で口に当たると気になるので、種はきれいに全て取り除いておくのがおすすめです。
Step 2
ジュース作りに必要な全ての材料を計量します。種を取り除いたスイカ350g、冷たさを加えてくれる氷100gを用意してください。副材料として、砂糖小さじ2、塩2つまみ、そして爽やかさを加えるレモン汁大さじ1も一緒に準備します。塩はスイカの甘さをさらに引き立てる役割をするので、ぜひ加えてくださいね！
Step 3
ミキサーに全ての材料を入れて、滑らかに混ぜ合わせる工程です。種を取り除いたスイカと準備した氷をミキサーに入れ、砂糖、塩、レモン汁を全て加えてください。ミキサーの速度を調整しながら、均一で滑らかなテクスチャーになるまで十分に混ぜ合わせます。塊が残らないように滑らかに混ぜることで、口当たりが良くなります。
Step 4
滑らかに混ざり合った、冷たいスイカジュースを美しいグラスにそっと注ぎます。グラスいっぱいに冷たいテンプアンを注ぐと、見た目にも清涼感が感じられるでしょう。
Step 5
最後に、お好みでスイカのカットやミントの葉などで飾り付けをすると、さらに美味しそうで魅力的なスイカジュースが完成します。こうして完成したテンプアンで、暑さで疲れた体に活力を与えましょう！
