洗練されたスモークサーモンいなり寿司：爽やかなタルタルソースを添えて
簡単スモークサーモンいなり寿司レシピ＆自家製タルタルソース作り – お弁当に最適！
爽やかでクリーミーな自家製タルタルソースと、風味豊かなスモークサーモンが絶妙にマッチ！しっとりとした油揚げに酢飯を詰め、その上にスモークサーモンとタルタルソースをたっぷりとトッピングするのは、見た目も味もごちそうです。特別な日、満足感のある食事、または心のこもったお弁当のオプションとして、この料理を強くお勧めします。スモークの香りが口いっぱいに広がり、心地よい風味をもたらしてくれるでしょう。
いなり寿司の材料- スモークサーモン 200g（食べやすい大きさにカット）
- 温かいご飯 420g（約2人分）
- 角形油揚げ 20枚
- 市販いなり寿司セット（味付け酢、乾燥野菜入り）1個分
- 玉ねぎ 60g（小さめ1/4個分、みじん切り）
タルタルソースの調味料- マヨネーズ 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- はちみつ 大さじ1（または水あめ）
- ディルピクルス 大さじ1（みじん切り）
- 新鮮なレモン汁 大さじ2
- 黒こしょう 少々
- 乾燥パセリフレーク 少々（飾り用）
- マヨネーズ 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ1
- はちみつ 大さじ1（または水あめ）
- ディルピクルス 大さじ1（みじん切り）
- 新鮮なレモン汁 大さじ2
- 黒こしょう 少々
- 乾燥パセリフレーク 少々（飾り用）
調理手順
Step 1
市販の角形いなり寿司セットに付属の味付け酢と乾燥野菜ミックスを使用します。これらがあれば、別々に用意する必要がなく、便利に調理できます。
Step 2
炊きたての温かいご飯420g（約2人分）に、キットの乾燥野菜ミックスと味付け酢を加えて、しゃもじでご飯粒を潰さないように優しく混ぜて酢飯を作ります。酢飯が熱すぎると油揚げがべたつくことがあるので、少し冷ましてから準備するのがおすすめです。
Step 3
いなり寿司用の油揚げは、熱湯でさっと湯通しするか、パッケージの指示に従って軽く水気を絞って準備します。強く絞りすぎると油揚げが破れることがあるので、優しく絞るのがポイントです。
Step 4
玉ねぎ60gは、できるだけ細かくみじん切りにします。タルタルソースに入れたときに、食感が大きすぎないように小さく切るのが良いでしょう。（オプション：新鮮な玉ねぎのピリッとした風味が好きなら、大さじ1程度加えても良いでしょう。）
Step 5
スモークサーモン200gは、食べやすいように小さく切ります。大きすぎると、いなり寿司の上にのせたときにバランスが悪くなります。
Step 6
タルタルソースを作るボウルに、マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1、はちみつ大さじ1（甘さは好みで調整）、みじん切りにしたディルピクルス大さじ1、新鮮なレモン汁大さじ2を入れ、黒こしょうを少々加えます。（ヒント：はちみつの代わりに水あめを使っても良いでしょう。別途みじん切り玉ねぎを加えない場合は、ここでみじん切り玉ねぎ大さじ1を加えても良いです。）
Step 7
すべてのソースの材料を加えて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせ、美味しい自家製タルタルソースを完成させます。材料が均一に混ざるように、しっかりと混ぜてください。
Step 8
冷ました酢飯を油揚げに詰める際は、小さじを一度水で濡らしてから使うと、ご飯粒がしゃもじやスプーンにくっつきにくく、ずっと楽に詰められます。ご飯を固めずに優しく詰めてください。
Step 9
油揚げの中に、酢飯を7〜8分目くらいまで詰めます。詰めすぎると形が崩れることがあるので、適量にしてください。
Step 10
このように、可愛らしいいなり寿司が完成しました。次は、これらに美味しいトッピングをのせましょう！
Step 11
刻んだスモークサーモンと玉ねぎに、作ったタルタルソースを大さじ3〜4杯ほど加えます。（ソースの量は好みで調整してください。）
Step 12
サーモンと玉ねぎ、ソースが均一に混ざるように、優しく和えます。材料がしっかりと絡むように、まんべんなく混ぜてください。
Step 13
準備したいなり寿司の上に、タルタルソースで和えたスモークサーモンのトッピングをきれいに飾ります。たっぷりとのせると、より豪華で美味しくなります。
Step 14
口の中でとろけるような食感！爽やかなタルタルソースとスモークサーモン、そしてシャキシャキとした玉ねぎが調和したこのスモークサーモンいなり寿司は、味と食感のバランスが素晴らしく、特別な日のごちそうはもちろん、ピクニックやお弁当のメニューとしても最高です。一度作ってみたら、その美味しさにきっと夢中になるでしょう！
