栄養満点！赤ちゃんのためのトマト野菜チャーハン
お子さんの偏食も解消！栄養満点のトマト野菜チャーハンレシピ
新しい味覚への扉を開こう！甘酸っぱいトマトと新鮮な野菜、そして柔らかいひき肉が絶妙に絡み合うこのチャーハンは、お子さんが野菜をもっと好きになる魔法のレシピです。初めてのママでも簡単に作れる、愛情たっぷりのおうちごはん.
トマト野菜チャーハン- ミニトマト 5～6個
- マッシュルーム 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ズッキーニ 1/4個
- にんじん 1/4個
- 牛ひき肉 50g
- コーン 2大さじ
- バター 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- ベビーチーズ 1枚
調理手順
Step 1
まず、フライパンにバター大さじ1を熱し、牛ひき肉を入れて2/3くらい火が通るまで炒めましょう。お肉にある程度火が通ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒め、香りを引き出します。（離乳食・幼児食のため塩は加えず、必要であればごく少量のベビー用醤油を加えても良いでしょう。）
Step 2
マッシュルーム、ズッキーニ、にんじんを小さめにカットして加えます。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ってから一緒に炒め、全ての材料が柔らかくなるまでじっくりと炒め合わせましょう。
Step 3
もう、美味しい炒め物の香りがしてきましたね！このトマト野菜チャーハンは本当に簡単なので、離乳食や幼児食として頻繁に活躍してくれるんです。特にお子さんがケチャップの甘酸っぱい味を好むなら、きっと喜んで食べてくれるはずです。
Step 4
トマトが煮崩れて火が通ってきたら、ケチャップ大さじ3を加えてよく混ぜ合わせます。ケチャップの量は、お子さんの好みに合わせて調整してくださいね。こうして作ったトマトソースは、茹でたパスタに絡めてソースとしても、とても美味しくいただけますよ！
Step 5
市販のコーン（大さじ2）を加えて、彩りと食感をプラスしましょう。野菜チャーハンですから、色々な野菜を使うのがおすすめです。お子さんが好きな野菜を中心に加えると、偏食の改善にもつながります。（うちの子は野菜を食べるのが得意な方です！）
Step 6
全ての具材が美味しく炒め合わさって完成です！すぐにチーズを混ぜ込んでも良いですが、チーズのコクをより豊かに感じてもらいたい場合は、温かいご飯の上に炒めた具材とチーズを乗せて、優しく混ぜ合わせるのがおすすめです。
Step 7
今日もまた、美味しそうな赤ちゃんのご飯ができあがりました。お肉とたくさんの野菜を一度に摂れる、栄養満点のトマト野菜チャーハン！お子さんと一緒に楽しい食事の時間をお過ごしください。
