栄養満点！満足感たっぷりアボカドバナナの朝スープ
忙しい朝に！アボカドバナナで簡単ヘルシースープ
忙しい朝でも手軽に作れる、クリーミーで優しい甘さのアボカドバナナのスープをご紹介します。栄養満点で、朝食代わりにもぴったり。お子様のおやつや、ブランチにも最適です。ぜひ、ご家庭の食卓に加えてみてください！
材料- 熟したアボカド 2個
- 熟したバナナ 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 1カップ (200ml)
- バター 30g
- 塩 2つまみ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、アボカド2個の皮と種を取り除き、果肉だけを準備します。皮が剥きにくい場合は、半分に切ってスプーンで実をくり抜くと簡単です。
Step 2
玉ねぎ1/2個は皮をむき、できるだけ細かくみじん切りにします。玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらしてから水気をよく切ってから使うと良いでしょう。
Step 3
温めた鍋にバター30gを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを加えて、弱火で透明になるまでじっくり炒めます。玉ねぎを甘くなるまで炒めることで、スープの風味が格段にアップします。
Step 4
玉ねぎが透明になったら、準備しておいたアボカドの果肉とバナナ2本を鍋に加えます。
Step 5
ヘラや木べらを使って、鍋の中でアボカドとバナナを塊がなくなるまで滑らかに潰します。温められることで果物が柔らかくなり、潰しやすくなります。
Step 6
牛乳1カップ（200ml）を注ぎ入れ、材料とよく混ぜ合わせます。お好みの濃度になるように、牛乳の量を調整してください。もっとサラッとさせたい場合は、牛乳を足してください。
Step 7
ここで、ハンドブレンダーを使ってスープを滑らかに攪拌します。アボカドとバナナの食感が少し残る程度に軽く攪拌すると、より美味しく仕上がります。ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーを使っても良いですし、目の細かいザルで裏ごしして滑らかにしてもOKです。
Step 8
沸騰したら、さらに軽く煮立たせ、塩2つまみとこしょう少々で味を調えます。お好みで、はちみつやメープルシロップを少量加えても美味しいです。特に夏場は、冷やしていただくと、ひんやりとして爽やかな一品になります！温かくしても、クリーミーで満足感のある食事になりますよ！
