栄養満点！ブロッコリーとツナマヨの和え物レシピ
スーパーフードのブロッコリーと、濃厚ツナマヨの絶妙な組み合わせ！特別な一品。
世界が誇るスーパーフード、ブロッコリーを使った特別な一品をご紹介します。ただ茹でて食べるだけでなく、濃厚なツナマヨネーズソースと風味豊かなかつお節を加え、お子様も喜んでくれる美味しい副菜に大変身させました！まるで和食のような、深みのある豊かな味わいが自慢のこのレシピは、野菜嫌いのお子様にも抵抗なくアピールできるはずです。大人の方にとっても、健康を意識した素晴らしい選択となるでしょう。ご家族皆様で楽しく健康をチャージしてください！たくさん笑って、思いっきり運動して、健康的な食事で免疫力を高めましょう！皆様の健康と幸せを心から願っています！
材料- ブロッコリー 1/2個
- ツナ缶（油を切ったもの） 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- かつお節 1/2カップ
- ごま油 小さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、ブロッコリーを準備します。食べやすい大きさに小房に分け、茎の部分は硬い外側の皮を薄く剥き、食感を活かせるように適度な大きさに切ってください。ブロッコリーの茎には栄養が豊富で、ほのかな甘みもあるため、捨てずに一緒に使うのがおすすめです。
Step 2
ブロッコリーをさらにきれいに洗うために、酢大さじ2を加えた水に約10分間浸しておきます。これにより、ブロッコリーに残っている可能性のある不純物を効果的に除去できます。
Step 3
次に、ブロッコリーをさっと茹でます。鍋に湯を沸かし、塩大さじ1を入れ、準備したブロッコリーを加えて約20秒間、素早く茹でてください。ブロッコリーの色が鮮やかな緑色に変わったら、すぐに取り出して冷水で洗い流すと、シャキシャキとした食感を保てます。
Step 4
茹でたブロッコリーは、ザルにあげてしっかりと水気を切ることが大切です。水気が残っていると、調味料がよく染み込まず、味が薄くなってしまうことがあります。
Step 5
ボウルに、ツナ缶の油を適度に切り、マヨネーズとごま油を加えます。ごま油を少し加えることで、香ばしい風味が一層引き立ち、より豊かな味わいになります。これらの材料を優しく混ぜ合わせます。
Step 6
最後に、準備したかつお節を加えて軽く和えます。かつお節のほのかな燻製の香りとうま味が加わり、ブロッコリーとツナマヨの和え物の風味がワンランクアップするでしょう。美味しく完成したブロッコリーとツナマヨの和え物をどうぞお召し上がりください！
