柔らかい蒸しキャベツと美味しいサムジャン添え

簡単ダイエットレシピ：ヘルシーな蒸しキャベツとサムジャン

軽くてヘルシーなダイエット食！柔らかく蒸したキャベツに、風味豊かなサムジャン（韓国風ディップソース）を添えて、美味しさと健康を両立させるキャベツの蒸し料理とサムジャンのレシピをご紹介します。

まず、キャベツの葉を一枚ずつ丁寧にはがします。はがした葉は、少量の酢を入れた冷水に5分ほど浸して、きれいに洗ってください。こうすることで、汚れや不純物を効果的に取り除くことができます。

Step 1

きれいに洗ったキャベツの葉を、蒸し器にきれいに並べます。湯気が立つ蒸し器に入れ、キャベツが柔らかくなるまで約10～15分蒸します。竹串などを刺してみて、スッと通れば蒸しあがりです。

Step 2

キャベツを蒸している間に、美味しいサムジャンを作りましょう。小さなボウルにテンジャン、梅エキス、オリゴ糖、ごま油、一味唐辛子、おろしにんにく、刻んだネギ、炒りごまをすべて入れ、材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。お好みで砂糖やはちみつを加えて甘さを調整しても良いでしょう。

Step 3

キャベツが蒸しあがったら、蒸し器から取り出し、少し冷まして粗熱を取ります。熱すぎるときに触ると葉が破れることがあるので注意してください。

Step 4

温かい蒸しキャベツをお皿に盛り付け、作りたての美味しいサムジャンを添えれば、ヘルシーで美味しい蒸しキャベツの完成です！サムジャンと一緒に美味しく召し上がってください。

Step 5