本格！驚きの本格！헐！カムジャタンラーメン
本物のカムジャタンの味！じゃがいもとエゴマの葉だけで作る絶品カムジャタンラーメン
たった2つの材料、「じゃがいも」と「エゴマの葉」だけで、まるで韓国の専門店で食べるような本格的なカムジャタン（韓国風豚スペアリブの鍋）の深い味わいを再現できるラーメンレシピをご紹介します。家庭で手軽に楽しめる、コクと旨味たっぷりの一杯です。
基本材料- ノグリラーメン 1袋（ピリ辛スープがおすすめです）
- じゃがいも（小） 2個
- エゴマの葉（シソの葉でも代用可） 4枚
- 青唐辛子 1本（辛味を加えます）
- エゴマの葉パウダー（粉末） 大さじ4（香ばしさをプラス！）
- 水 3.5カップ（約700ml）
調理手順
Step 1
まず、じゃがいもの皮をむき、一口大（約2cm角）に切っておきます。火の通りを均一にするため、大きさを揃えるのがポイントです。
Step 2
エゴマの葉はよく洗い、水気を切ってから細切りにします。辛味担当の青唐辛子は小口切りにしておきましょう。
Step 3
鍋に正確に3.5カップ（約700ml）の水を注ぎ、切っておいたじゃがいもを加えます。強火にかけて沸騰させます。
Step 4
お湯が沸騰してじゃがいもが少し柔らかくなってきたら、ノグリラーメンを袋から出して入れます。そして、カムジャタン特有の香ばしさを出すために、エゴマの葉パウダー大さじ4をたっぷり加えてください。
Step 5
ラーメンの粉末スープと具材スープも全て加えてよく混ぜながら煮込みます。最後に、刻んだ青唐辛子を加え、細切りにしたエゴマの葉を彩りよくトッピングすれば、絶品カムジャタンラーメンの完成です！
