本格風3分 짜장 丼：一人暮らしでも簡単！豪華で美味しい一品
インスタントの3分짜장をもっと高級な짜장丼に！簡単・時短でグレードアップ！
一人暮らしの強い味方、3分짜장（チャジャン）を豪華な짜장丼に変身させる、驚くほど簡単なレシピです。市販の짜장には物足りなかった具材をたっぷり加え、まるで専門店のような深いコクとボリューム感を味わえます。少しの工夫で、いつもの짜장が特別な一食に。料理初心者さんでも安心して作れる、丁寧なガイド付きです！
主材料- 3分짜장 4個
- 長ねぎ 1本
- 玉ねぎ 2個
- 豚ロース肉 150g
- 冷凍シーフードミックス 少々
- サラダ油 たっぷり
調理手順
Step 1
まずは野菜を準備します。長ねぎは小口切りにします。玉ねぎは皮をむき、1cm幅のくし切り、または角切りにして、一口大にしてください。こうすることで、火が通った時の食感が良くなります。
Step 2
フライパンにサラダ油を多めに熱し、強火で準備した玉ねぎ、長ねぎ、そしてにんにくみじん切り大さじ1を加えて、香りが立つまで約2分間、元気に炒め合わせます。玉ねぎが透明になり、甘みが出てくるのが目安です。
Step 3
野菜がしんなりしてきたら、一口大に切った豚ロース肉と、解凍したシーフードミックスをフライパンに加え、一緒に炒めましょう。豚肉の表面の色が白っぽく変わるまで炒めるのがポイントです。
Step 4
豚肉やシーフードの臭みを消し、旨味を引き出すために料理酒大さじ1を加え、こしょうを少々振って風味をプラスします。全ての材料が均一に混ざるように炒め続けてください。
Step 5
具材に火が通ったら、準備した3分짜장4個を開封し、フライパンに投入します。 짜장ソースと炒めた具材がよく絡むように、ゆっくりと混ぜ合わせましょう。
Step 6
짜장ソースが具材と混ざり合ってフツフツと煮立ってきたら、最後にオイスターソース大さじ1を加えてコクを深め、ラー油（またはごま油）を軽く回しかけます。さらに少し煮込んでソースにとろみがつけば、全ての味が美味しく調和した本格風 짜장丼の完成です！温かいご飯の上にたっぷりのせて、召し上がれ！
