旨辛！本格チャンポン風ラーメン
おうちで本格！具材たっぷりチャンポン風ラーメンの作り方
今日のレシピは、インスタントラーメンを格上げする裏ワザです！冷蔵庫や冷凍庫にあるホタテ、アサリ、ミックスシーフード、薄切り豚バラ肉などを活用して、豪華なチャンポン風ラーメンを作りましょう。これらの特別な材料がなくても、今日ご紹介する方法で、本当に美味しいチャンポンの風味をしっかり味わうことができます。さあ、いつものラーメンが、特別な一杯に変わる瞬間をお楽しみください！
材料- インスタントラーメン 1袋
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 長ネギ 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- 韓国唐辛子粉（コチュカル）大さじ1
調理手順
Step 1
まず、チャンポン風ラーメンの風味を引き立てる野菜を準備しましょう。長ネギは約1/3本を斜め切りにし、玉ねぎは1/2個を薄切りにします。
Step 2
中火で熱した鍋に、サラダ油を多めにひきます。切った長ネギ、ニンニクみじん切り（大さじ1）、ラーメンの付属スープ（1袋）、韓国唐辛子粉（大さじ1）を加えて、焦がさないように注意しながら炒め、香りを引き出します。この工程で、チャンポン特有のピリッとした辛さとコクのベースが作られます。
Step 3
香ばしく炒めた野菜と調味料に、水500mlを注ぎ入れ、箸でよくかき混ぜてスープの素がダマにならないように溶かします。強火で沸騰させます。
Step 4
スープがぐつぐつと沸騰したら、準備したお好みの具材を加えてください。ホタテ、アサリ、ミックスシーフード、豚バラ肉など、冷蔵庫や冷凍庫にあるものを惜しみなく投入すれば、いつものラーメンが、まるで本格的な海鮮料理のような特別なチャンポン風ラーメンに大変身します！
Step 5
具材がある程度火が通ったら、いよいよラーメンの麺を入れます。麺がほぐれるように、箸で優しく混ぜながら煮込んでください。
Step 6
最後に、先ほど切っておいた玉ねぎと、お好みで黒こしょうを少々加えて、ひと煮立ちさせれば、旨辛で本格的なチャンポン風ラーメンの完成です！熱々のうちに召し上がれ。
