新感覚！きゅうりホットドッグ
意外な美味しさ！ソーセージの代わりに丸ごとキュウリを使った、新発想のきゅうりホットドッグ
有名ホットドッグ店から衝撃的な新商品が出たと聞き、好奇心半分、不安半分で試してみたきゅうりホットドッグ！ソーセージの代わりに太いキュウリを丸ごと入れるなんて、美味しいはずがないと思っていました。しかし、食べてみてびっくり！予想をはるかに超える美味しさだったのです。まるで、キュウリがぎっしり詰まったコロッケのような食感！新鮮なキュウリの風味と、もちもちのホットドッグ生地、とろけるチーズが絶妙に絡み合い、ユニークでクセになる味わいです。お子様のおやつにも、ちょっと変わった料理を楽しみたい時にもぴったり。ぜひ、ご家庭でこの斬新なホットドッグを再現してみてください！
材料- ミニきゅうり 5本
- スライスチーズ 8枚
- パン粉 2カップ（紙コップ基準）
- 卵 1個
- 揚げ油 適量
ホットドッグ生地の材料- もちもちホットクミックス または ホットクミックス 1袋
- ぬるま湯 250ml
- インスタントドライイースト 1袋（ホットクミックスに同梱されている場合は省略可）
- もちもちホットクミックス または ホットクミックス 1袋
- ぬるま湯 250ml
- インスタントドライイースト 1袋（ホットクミックスに同梱されている場合は省略可）
調理手順
Step 1
まずはホットドッグ生地を作りましょう。ボウルにホットクミックス（またはもちもちホットクミックス）と、同梱されているインスタントドライイースト、そしてぬるま湯250mlを入れます。ヘラや手で混ぜ合わせ、生地をまとめます。ベタつきすぎないように、熱湯でこねるようなイメージでしっかりとこねると、もちもちとした食感になります。生地がなめらかになったら、しばらくそのまま置いて発酵させます。
Step 2
次にきゅうりを準備します。ミニきゅうり5本をよく洗い、水気をしっかりと拭き取ります。それぞれに竹串を刺して、準備しておきましょう。串を刺しておくことで、後で生地で包んで揚げやすくなります。
Step 3
発酵した生地を、卵くらいの大きさにちぎります。打ち粉（パン粉など）を軽く振った台の上で、生地を薄く伸ばしていきます。きゅうりとチーズをしっかり包めるくらいの大きさに、厚すぎず薄すぎないように伸ばすのがポイントです。生地が薄い方が、揚げた時に中まで火が通りやすく、外側だけが焦げるのを防ぐことができます。
Step 4
いよいよホットドッグの形を作ります。薄く伸ばした生地の上に、スライスチーズを1枚か2枚乗せます。その上に、竹串に刺したきゅうりを乗せ、生地でチーズときゅうりをしっかりと包み込みます。具材がはみ出さないように、生地の端をしっかりとつまんで閉じ、ホットドッグの形に整えましょう。
Step 5
形作ったホットドッグに衣をつけます。まず、卵1個をボウルに割り入れて溶きほぐし、卵液を作ります。ホットドッグを卵液にしっかりとくぐらせてから引き上げ、すぐにパン粉を全体にまんべんなくつけます。パン粉をしっかりとつけることで、揚げた時のサクサクとした食感が楽しめます。
Step 6
最後に揚げる工程です。揚げ物用の鍋に揚げ油をたっぷり注ぎ、170℃に予熱します。油の温度が適温になったら、パン粉をつけたホットドッグをそっと入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。3〜5分ほど揚げることで、中のチーズが溶け、生地に火が通ります。美味しそうに揚がったきゅうりホットドッグを油から取り出し、キッチンペーパーに乗せて油を切れば完成です！温かいうちに召し上がると、さらに美味しくいただけます。
