Step 1

まず初めに、今日のお料理に必要な全ての材料をきれいに準備してください。計量カップと計量スプーンを使うと、より正確に作ることができますよ。

Step 2

次に、ソーセージをきれいにしましょう。鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させてください。お湯がぐらぐらと沸騰したら、ウィンナーソーセージを入れ、約30秒ほど軽く茹でます。これにより、ソーセージの不純物を取り除き、表面を軽く火を通すことで、揚げる際にきれいに仕上がります。

Step 3

茹でたウィンナーソーセージは、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってください。その後、竹串にソーセージを一本ずつ刺していきます。こうすることで、お子様が手に持って食べやすくなり、生地を絡める際もずっと簡単になります。

Step 4

ボウルにホットケーキミックス3〜4カップを入れ、卵1個と牛乳1/2カップを加えてください。泡だて器やヘラを使って、ダマがなくなるまで滑らかな生地になるように、よく混ぜ合わせましょう。生地の濃さは、ゆるすぎると揚げる際に流れ落ちてしまい、濃すぎるとホットドッグの衣が厚くなりすぎてしまうので、パンケーキの生地よりも少しだけしっかりしたくらいが丁度良いです。

Step 5

深めの鍋やフライパンに、揚げ油をたっぷりと注いでください。中火で加熱し、油の温度を約170℃まで上げます。揚げ油の温度は、生地をつけたものを入れた時にすぐに気泡が上がってきて、ちょうどよく揚がるくらいが目安です。串の先を少し油に垂らしてみて、すぐに泡が出ればOK！

Step 6

油の温度が整ったら、火を中弱火に少し弱めてください。串に刺さったソーセージを、準備した生地にしっかりとくぐらせ、前後左右に回しながら、ソーセージ全体に生地が均一に付くように衣をつけます。生地が厚すぎると、中まで火が通りにくくなることがあるので、適度な厚さになるようにしましょう。

Step 7

生地をまとったソーセージを、火傷しないように注意しながら、熱い油の中にそっと入れます。串を持って、ゆっくりと回しながら、ホットドッグ全体がきつね色でサクサクになるように揚げてください。油はホットドッグが半分くらい浸かるくらいが理想ですが、油が少ない場合は、途中でひっくり返しながら、均一に揚げるようにしましょう。衣がきつね色になったら、揚がりのサインです。

Step 8

きれいに揚がったホットドッグは、串を持ったまま取り出し、キッチンペーパーを敷いたバットなどに乗せて、余分な油を切ってください。これで、外はカリッと、中はジューシーな美味しいミニホットドッグの完成です！お好みでケチャップを軽くかけたら、お子様が本当に喜ぶおやつになりますよ。残りのウィンナーソーセージで、可愛いミニホットドッグをぜひ楽しんでください！

Step 9