手作りプルコギバーガーの作り方
家族みんなが喜ぶ、本格プルコギバーガーを家庭で
週末のお子様のおやつにぴったり！おうちで楽しめる、特別なプルコギバーガーを作りましょう。
主な材料- ハンバーガーバンズ 4個
- 厚切りプルコギパティ 4枚（市販品または手作り）
- スライスチーズ 4枚
- 新鮮なレタス 適量
- 熟したトマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 新鮮な卵 4個
特製プルコギソース- 市販のプルコギのタレ 1/2カップ（約120ml）
- 水 1/2カップ（約120ml）
- マヨネーズ 大さじ4（約60ml）
- 市販のプルコギのタレ 1/2カップ（約120ml）
- 水 1/2カップ（約120ml）
- マヨネーズ 大さじ4（約60ml）
調理手順
Step 1
まずは新鮮な材料を準備しましょう。美味しいプルコギパティ、真っ赤に熟したトマト、シャキシャキのレタス、甘い玉ねぎ、そして卵とチーズも！ 4人家族がたっぷり楽しめるように準備しました。
Step 2
レタスは流水で丁寧に洗いましょう。葉の間の汚れもきれいにすることで、より新鮮に楽しめます。洗ったレタスはキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ると、バンズがべたつくのを防ぐことができます。
Step 3
ハンバーガーバンズは、お好みで軽くトーストするか、そのまま使用してもOKです。軽くトーストすることで、よりカリカリとした香ばしい食感が加わります。
Step 4
では、プルコギパティを焼いていきましょう。フライパンに油を少量ひき、中火で予熱したら、パティを乗せて表裏がきつね色になるまで焼きます。美味しそうな焼き色をつけることが大切です。
Step 5
パティを焼いている間に、風味豊かなプルコギソースを作りましょう。市販のプルコギのタレ半カップと水半カップをフライパンに入れ、弱めの中火で煮詰めていきます。ソースにとろみがつくまで煮詰めると、パティに深い味わいが加わります。
Step 6
バーガーにまろやかさを加える目玉焼きも準備してください。半熟に仕上げると、よりジューシーな食感を楽しめます。
Step 7
先ほど焼いたパティをプルコギソースの入ったフライパンに入れ、弱めの中火で完全に火が通るまで一緒に煮込みます。パティにタレがしっかり染み込むように、じっくり煮込むのがコツです。焦げ付かないように、時々ひっくり返してください。
Step 8
準備したハンバーガーバンズの内側に、マヨネーズを大さじ1杯ずつ均等に塗ります。マヨネーズはバンズの乾燥を防ぎ、コクのある味わいをプラスします。
Step 9
いよいよハンバーガーを組み立てましょう。バンズの上に新鮮なレタスをたっぷり乗せ、薄切りにした玉ねぎとトマトを彩りよく並べます。野菜は食感と爽やかさを加えます。
Step 10
タレがよく染みた美味しいプルコギパティを、野菜の上に乗せます。パティの上にはスライスチーズを1枚乗せると、とろけてさらに濃厚な味わいが楽しめます。
Step 11
最後に、熱々の目玉焼きをチーズの上にそっと乗せます。そして、バンズの上半分をかぶせれば、美味しいプルコギバーガーの完成です！
Step 12
これで、おうちで手作りしたボリューム満点の美味しいプルコギバーガーが完成しました！ 家族みんなで楽しい食事の時間をお過ごしください。
