手作りキャンディーの作り方：心を伝える甘い贈り物
甘い手作りキャンディー作り | ホワイトデー、特別な日に、大切な人へ心を込めてプレゼント | 簡単フィンガーフードデザート
今年のホワイトデー、特別なプレゼントをお探しですか？手作りの甘いキャンディーで気持ちを伝えてみませんか！このレシピは初心者の方でも簡単に作ることができ、心のこもったキャンディーは贈られた人に大きな感動を与えることでしょう。カラフルで美しいキャンディーを作って、大切な人に愛と幸せをプレゼントしましょう。自分への甘いご褒美にもぴったりです！
キャンディー作りの材料- 砂糖 120g（約1/2カップ＋大さじ2）
- 水あめ 35g（約大さじ2.5）
- 水 30g（約大さじ2）
- 食用色素または香料 小さじ1（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、鍋に砂糖120gと水30gを入れ、中弱火で煮詰めます。砂糖がゆっくりと溶けて、透明なシロップ状になるまで混ぜてください。
Step 2
砂糖がほぼ溶けて透明なシロップになったら、水あめ35gを加え、そのまま煮詰めていきます。水あめを加えることで、キャンディーの結晶化を防ぎ、滑らかな食感になります。
Step 3
色や風味を加えたい場合は、この段階でお好みの食用色素や香料（例：いちご風味、レモン風味など）を小さじ1加えてください。
Step 4
全ての材料がよく混ざったら、かき混ぜるのをやめ、鍋を優しく揺らしながらシロップが均一に煮詰まるようにします。シロップの濃さを確認するには、煮詰まったシロップを冷水に1〜2滴落としてみてください。散らばらずに固まれば完成です。（目標温度は約150〜160℃）
Step 5
あらかじめ準備しておいたキャンディー型に、熱いシロップを慎重に注ぎ入れます。型がない場合は、クッキングシートを敷いて、お好みの形に流して冷やし固めても良いでしょう。完全に固まるまで待ちます。
Step 6
キャンディーが完全に固まったら、型からそっと取り出します。一つずつクッキングシートで包んでラッピングすると、より丁寧で美しい贈り物になります。カラフルなキャンディーを可愛いガラス瓶に詰めて飾るのもとても素敵です！
