懐かしの甘柿フルーツサラダ

甘くて爽やかな旬の柿を使った特別なフルーツサラダレシピ！お子様のおやつ、お祝いの席、おもてなし料理に最適です。

おやつにも、特別な食卓の一品にもぴったりな美味しい柿サラダを一緒に作りましょう。子供の頃の思い出を呼び覚ますような甘さと、豊かなフルーツの調和が絶品です。

旬の甘い柿を使って、みんな大好きなマヨネーズベースのフルーツサラダを作りましょう。簡単なのに特別な美味しさです。

Step 1

まず、みかん3個、柿2個、きゅうり1/2本、カニカマ2本を食べやすい大きさに切ります。みかんは皮をむいて房を分け、柿は種を取り除いて角切りにします。きゅうりは薄い半月切りにし、カニカマは食べやすい大きさにほぐしたり切ったりして準備します。このように準備した材料を大きなボウルに入れます。

Step 2

次に、ドレッシングの材料を混ぜます。ボウルにマヨネーズ1/2カップ、塩ひとつまみ、砂糖1/2小さじを入れてよく混ぜ合わせます。マヨネーズ自体にも味が付いていますが、塩をひとつまみ加えることで甘みがさらに引き立ち、全体の味のバランスが完璧に整います。お好みで砂糖の量は調整してください。

Step 3

準備したドレッシングをフルーツとカニカマが入ったボウルに注ぎ、ピーナッツ1掴みも加えます。材料が崩れないように、優しく、丁寧に混ぜ合わせます。フルーツのシャキシャキ感、カニカマの柔らかさ、香ばしいピーナッツの調和を感じられるように、均一に混ぜることが大切です。

Step 4