子供の頃、お母さんが作ってくれたお弁当の定番おかず、干し鱈のほぐし身炒め！ あの懐かしい味を再現しました。噛むほどに旨味が出る干し鱈と、甘辛いタレが絡み合い、ご飯が止まらなくなる魔法のような常備菜です。久しぶりに昔を思い出しながら、簡単に作れる干し鱈のほぐし身炒めで、食卓を豊かに彩ってみませんか。今回は、さらに彩りと風味をプラスするために、ピンク色のソーセージも一緒に加えてみました。