懐かしの屋台風トースト
シャキシャキキャベツと甘いコーンのハーモニー！昔ながらの屋台トースト（ハム・チーズ・卵）をフライパン一つで簡単クッキング
子供の頃、学校の前でよく買って食べた懐かしの屋台トーストを、お家で手軽に再現してみませんか？ シャキシャキのキャベツ、甘いコーン、塩気のあるハム、とろけるチーズ、ふんわり卵の絶妙な組み合わせは、満足感のある一食やブランチにぴったりです。複雑な工程なしでフライパン一つで完成する、美味しいレシピをご紹介します。
トーストの材料- 食パン 2枚
- スライスチーズ 1枚
- スライスハム 2枚
- 卵 1個
- コーン缶 2〜3大さじ
- キャベツ (小ぶりの1/8個分)
- バター 1かけ
- ケチャップ
- 精製されていないサトウキビ糖 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは美味しいトーストの基本、バターで焼いたパンから！ フライパンにバター1かけを溶かし、食パン2枚をこんがりと焼きます。添えるスライスハム2枚もパンと一緒にフライパンに乗せ、卵1個は軽く塩を振って準備しておきましょう。
Step 2
卵がきれいな丸い形に焼けるように、エッグリング（丸い型）を使うと便利です。型の中に卵を割り入れ、コーン缶から大さじ2〜3杯のコーン粒を加えます。コーンを加えると、プチプチとした食感と甘みがプラスされて、さらに美味しくなります。卵の黄身をフォークで軽くほぐし、コーンとよく混ぜ合わせてください。
Step 3
薄切りのハムはすぐに火が通るので、焦げ付かないように注意しながら食パンの上にのせます。次はいよいよキャベツです。フライパンに千切りキャベツを入れ、さっと炒めましょう。キャベツのシャキシャキとした食感を活かすのがポイントなので、少ししんなりする程度に手早く炒めるのがおすすめです。
Step 4
キャベツをもっと早く柔らかくしたい場合は、調理中にフードカバーや蓋をかぶせると、蒸気がこもってよりしっとりと火を通すことができます。ただし、シャキシャキ感を残したい場合は、蓋をせずに炒めることをおすすめします。
Step 5
さあ、トーストを組み立てましょう。こんがり焼けた食パンの片面には、さっと炒めたキャベツをたっぷり乗せ、もう片方の食パンにはコーンが混ざった卵焼きを乗せます。
Step 6
キャベツが乗った食パンの上にケチャップを適量かけ、精製されていないサトウキビ糖大さじ1を振りかけて甘みを加えます。サトウキビ糖は、普通の砂糖よりも優しい甘さで風味を高めてくれます。
Step 7
その上からスライスチーズ1枚を乗せます。チーズが溶けることで、他の具材としっかり絡み合い、さらなる美味しさを引き出します。
Step 8
いよいよ全ての材料が一体となる時です！トーストをきれいに包みたい場合は、ラップを縦横に重ねて広げ、その中央にトーストを置きます。
Step 9
ラップを使った包み方は簡単です。まず、トーストの上下部分をラップで折り上げ、次に左右を折りたたんでしっかりと固定します。これで、中身が崩れにくく、食べやすい形に包まれます。
Step 10
完成したキャベツトーストを食べやすいように、対角線に1/2にカットします。断面がきれいに見えるように切ってください。
Step 11
これで、ボリューム満点で美味しい屋台風トーストの完成です！ シャキシャキキャベツのみずみずしさ、プチプチ弾けるコーンの甘み、香ばしい卵とハム、そして風味豊かなチーズとバターで焼いたサクサクの食パンまで。栄養満点の具材のハーモニーは、朝食やブランチにこれ以上ない一品です。どうぞ、美味しくお召し上がりください！
