懐かしいピンクソーセージのチヂミ：簡単で美味しいご飯のお供
子供の頃を思い出して！ピンクソーセージと卵で、ボリューム満点の弁当おかずを作りましょう
子供の頃の思い出が蘇る、ピンクソーセージのチヂミです。もちもちとしたソーセージ、香ばしい卵、そして風味が豊かなニラが組み合わさり、ご飯のおかずにも、特別な日の弁当のおかずにもぴったりです。簡単なのに美味しいこと間違いなしのピンクソーセージのチヂミ、ぜひ作ってみてください！
必須材料- ピンクソーセージ 200g
- 卵 2個
- ニラ 1掴み (約30g)
- 調理油 たっぷり
調理手順
Step 1
まず、ニラはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、約2〜3cmの長さに刻んで準備します。ニラを加えることで風味が格段に良くなります。
Step 2
広めのボウルに卵2個を割り入れ、準備したニラ、細粒塩2つまみ、こしょう少々を加えます。泡だて器で優しく混ぜて、なめらかな卵液を作ります。ニラが卵液によく混ざるように混ぜてください。
Step 3
ピンクソーセージは、約0.7〜1cmの厚さに均一に切って準備します。薄すぎると崩れやすいので、適度な厚みを保つのが良いでしょう。
Step 4
ビニール袋にチヂミ粉大さじ1を入れます。
Step 5
切ったピンクソーセージを袋に入れ、袋の口を持って優しく振ります。こうすると、ソーセージの表面にチヂミ粉が均一に薄くまぶされます。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
Step 6
チヂミ粉をまぶしたソーセージを、準備した卵液に浸します。ソーセージ1本1本が卵液にしっかりと浸るように、表裏を返して卵衣を均一に絡ませます。
Step 7
フライパンを中弱火で熱し、調理油をたっぷりひきます。油が十分に温まったら、卵衣をつけたソーセージをきれいに並べ、中弱火でじっくりと焼きます。火が強すぎると、外側だけ焦げて中まで火が通らないことがあるので注意してください。
Step 8
片面がきつね色に焼けたら裏返し、もう片面も均一にきれいに焼いてください。中までしっかり火が通るように、焦らずじっくり焼くことが大切です。
Step 9
表裏とも美味しそうにきつね色に焼けた、懐かしいピンクソーセージのチヂミの完成です！温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください。
