愛犬のための手作りカッテージチーズ
犬用カッテージチーズの作り方（簡単レシピ）
愛犬の消化に配慮した、お家で簡単に作れる乳糖ゼロのカッテージチーズ
材料- 乳糖ゼロ牛乳 500ml (犬用)
- 酢 大さじ1 (種類は問わず)
調理手順
Step 1
まず、大切な材料となる「乳糖ゼロ牛乳」と「酢」を準備しましょう。犬は人間と違って乳糖をうまく消化できないため、普通の牛乳を使うと胃の調子を崩してしまうことがあります。必ず乳糖が0gの乳糖ゼロ牛乳を使用してください。酢は、りんご酢や米酢など、ご家庭にあるどんな種類の酢でも大丈夫です！
Step 2
次に、鍋に乳糖ゼロ牛乳500mlを静かに注ぎ入れます。強火で牛乳を沸騰させ始め、鍋の縁に泡が立ち始めたら、すぐに弱火にしてください。強火のまま長時間加熱すると、牛乳が吹きこぼれたり焦げ付いたりする可能性があるので注意しましょう。
Step 3
牛乳が温まって沸騰し始めたら、準備しておいた酢大さじ1をゆっくりと加えてください。酢を加えた途端、牛乳が変化し始めるのがわかるはずです。
Step 4
酢を加えて弱火でさらに加熱すると、お豆腐が固まるように、牛乳がモロモロとした塊（カード）になってきます。このようにチーズの塊ができたら、すぐに火を止めてください。これ以上加熱すると、チーズの食感が硬くなってしまうことがあります。
Step 5
できたチーズの塊を、ボウルの上に置いたザルにそっと流し入れます。ザルを使うことで、液体（ホエイ）は下に切れ、固形チーズだけが残ります。スプーンやレードルでチーズの塊を軽く押さえるようにして、残っているホエイをしっかりと切ると、愛犬が安心して食べられる、健康的で美味しいカッテージチーズの完成です！愛情を込めて作った手作りおやつを、ぜひ与えてくださいね。^^
