彩り鮮やか！キャロットラペとリコッタチーズのオープンサンド：ヘルシーで美味しい簡単レシピ
簡単でおしゃれ！キャロットラペのオープンサンドはダイエット中にもぴったり！
クリーミーでコクのあるリコッタチーズ、ほろ苦いルッコラ、そして甘酸っぱくエキゾチックな味わいのキャロットラペが絶妙に調和する、キャロットラペのオープンサンドイッチです。使う材料はシンプル、作り方もとっても簡単なので、どなたでも気軽に挑戦できますよ。オープンサンドなのでパンの糖質を気にしすぎる必要がなく、美味しく楽しみながらヘルシーに過ごしたい方にもってこいです。さあ、美味しいサンドイッチで、楽しいダイエットを始めましょう！
材料- バゲット 4切れ (厚さ約1.5cm)
- リコッタチーズ 大さじ4 (1個あたり大さじ1)
- ルッコラ 15g (ひとつかみ程度)
- はちみつ 大さじ4 (1個あたり小さじ1)
- オリーブオイル 小さじ2
調理手順
Step 1
新鮮なバゲットを、厚さ約1.5cmに均一にカットします。サンドイッチにするので、同じ厚さに揃えると焼きやすく、見た目もきれいに仕上がります。
Step 2
フライパンを弱めの中火で熱し、オリーブオイル小さじ2を全体にひきます。オイルが多すぎるとパンが油っぽくなるので、適量を使うのがポイントです。
Step 3
オリーブオイルが温まったら、カットしたバゲットを並べ入れます。両面が食欲をそそる黄金色になるまで、じっくりと香ばしく焼き上げましょう。外はカリッと、中はふんわりと焼き上げるのが理想です。
Step 4
焼きあがった温かいバゲットの上に、滑らかなリコッタチーズを大さじ1ずつ丁寧に塗ります。チーズをたっぷり塗ることで、豊かなコクと風味が楽しめます。
Step 5
リコッタチーズを塗ったバゲットの上に、新鮮なルッコラを彩りよく乗せましょう。ルッコラのほのかな苦味が、サンドイッチの風味に奥行きを与えてくれます。
Step 6
さあ、今回の主役であるキャロットラペをたっぷりとトッピング！甘酸っぱいキャロットラペが加わることで、全体の味が完璧にまとまります。これで、美味しいキャロットラペのオープンサンドの完成です！
Step 7
最後に、お好みで小さじ1ずつはちみつを回しかけたら出来上がり。はちみつの優しい甘さが、他の具材の美味しさを一層引き立ててくれます。どうぞ召し上がれ！
