彩り野菜のヌードキンパ
手作り簡単！彩り野菜のヌードキンパでお弁当、登山、ピクニックランチを完璧に！
新鮮な野菜の食感と弾けるような味わいがたまらないヌードキンパを、お家で美味しく作りましょう！簡単なのに華やかな見た目で、特別な日のランチボックスにもぴったりです。
主な材料- 海苔 6枚
- ご飯 5杯分
- 人参 2本
- カニカマ 1パック
- ほうれん草 1/2束
- 卵 5個
- たくあん 1パック
- ハム 1パック
調理手順
Step 1
とっても美味しい彩り野菜のヌードキンパ作りを始めましょう！見た目も鮮やかなキンパで、みんなの食欲をそそりましょう！
Step 2
まず、キンパの具材をお好みで準備してください。人参は千切りにして軽く炒め、ほうれん草は茹でて水気をしっかり絞り、塩とごま油で軽く和えます。卵は薄焼き卵にして千切りにし、カニカマとハムも食べやすい大きさに切ります。たくあんは水気を切っておきましょう。ご飯には塩、ごま油、炒りごまを入れて、全体が均一になるように混ぜて味を調えてください。ご飯粒を潰さないように、優しく混ぜるのがポイントです！
Step 3
巻きすの上に海苔を置き、その上に味を調えたご飯を薄く広げます。この時、海苔の端から1cm程度はご飯を乗せずに空けておくと、巻き終わりがしっかり閉じます。ご飯を薄く広げるのが、ヌードキンパを綺麗に仕上げるコツです。ご飯の上に、準備した具材をきれいに並べます。具材を乗せすぎると、巻いた時に破れやすくなるので、適量を心がけてください。
Step 4
巻きすを使い、具材がはみ出さないように、奥から手前に向かってしっかりと巻いていきます。海苔の端に少量の水を付けると、海苔がくっついてよりしっかりと巻くことができます。しっかりと巻けたキンパは、食べやすい幅（約1.5cm）に切ります。切った断面にごま油を軽く塗ると、さらに美味しそうに見えますよ。
Step 5
じゃーん！新鮮な野菜と色とりどりの具材が調和した、美味しい彩り野菜のヌードキンパの完成です。温かいご飯と新鮮な食材の組み合わせが絶妙なキンパで、楽しい食事の時間をお楽しみください！
